羊角蜜发苦不能吃。羊角蜜发苦，尤其是瓜蔓部分，是羊角蜜放置时间过长，已经变质。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，苏北（尤其是江苏徐州），鲁西南，皖北和豫东等地名点，白色，形状像羊角和梅豆角，里面是蜂蜜，因其形态似山羊之角和梅豆角，内含蜜糖而得名。相传起源于楚汉相争时期，随着岁月的变迁，昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。
用料：羊角蜜瓜1个、酸奶250克、冻干草莓10克、吉利丁粉10克、蜂蜜1勺、炼乳15克。
1、酸奶里加入蜂蜜。
2、炼乳后搅拌均匀备用。
3、吉利丁粉加入50ml水搅拌均匀隔热水融化。
4、羊角蜜瓜洗净切开掏去内瓤。
5、冻干草莓碾碎。
6、酸奶里加入冻干草莓拌匀。
7、加入吉利丁水拌匀。
8、将液体灌入羊角蜜中，入冰箱冷藏两小时，取出切块即可。
1、羊角蜜是甜瓜的一个品种，一般在4月中下旬种植。
2、首先选择品种优良的甜瓜，将种子取出后浸泡在温水中催芽，之后栽种到疏松肥沃的土壤中，浇透水后覆盖一层薄膜保湿。
3、等到出芽后需要保持适宜的温度，同时还要注意通风，并且给予适当光照。
羊角蜜甜瓜搭架方法：
1、一般搭人字架，用竹杆在瓜的种植行近瓜定植处，插两排细竹杆，然后将这两排竹杆按一定的顺序编排，用绳或铁丝扎在一起，成立体的篱笆形。
2、也有用四根竹杆插在黄瓜的根的四周，将竹杆顶部顶绑在一起的。
3、在保护地栽培中，常常用绳（尼龙绳、塑料绳)进行吊蔓栽培，借用保护地支架在上面拉几道纵横的铁丝，每个种植行要一道铁丝，将绳的一端绑在铁丝上垂下来，下端绑在瓜蔓上，对瓜进行长势的牵引。
4、瓜类的搭架方式，要根据瓜品种的蔓的大小、瓜的重量、开展度、当地风的气候等几方面综合考虑，要因地制宜、恰当选材。不可拘于一格，要善于灵活运用。
关键词： 羊角 不能