1、板栗的品种有两个，一个是比较大个的，一个是比较小个的，大个的板栗虽然肉质多，但是不容易去壳，我们买的时候要挑选这种个头小一点的板栗，这个品种的板栗比较好去壳，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一个口（切之前洗，上面有水容易滑动，易伤手）
2、切好之后，再把板栗放在水中清洗干净，然后放进开水锅中，大火煮一分钟。
3、煮的时间不宜过长，如果不能够确定煮的时间够不够，我们可以先捞出一个试一下，如果能够很容易剥壳，就可以关火出锅啦，出锅后的板栗不要过凉水，直接放在大盆中，从开口处很容易的就能够把壳剥掉。
4、趁着板栗现在大量上市，价格便宜的时候，可以多买一些储存起来，用这个方法剥板栗，非常的简单快速，全部剥好之后，把它装在袋子里，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候，可以拿出来做各种喜欢的美食，再也不用担心板栗价格上涨而舍不得吃啦。
1、用小刀轻轻的划一下板栗壳，让每一颗板栗上都有一道口子，划开口子后用清水清洗干净。
2、将板栗放到微波炉专用的玻璃碗当中，在碗的表面包上一层保鲜膜并且用牙签将保鲜膜扎出一些口子，让气体可以出来。
3、盛放板栗的玻璃碗放入微波炉当中，设定加热时间为1分钟，时间到了将板栗取出来，这个时候发现板栗上面会有一道很大的开口，从这里开始剥板栗很容易。
1、板栗壳能消炎止咳。板栗壳中带有用纯天然的消炎成份，它能清除人类呼吸系统中的多种多样发炎，非常是对人类的漫性支气管炎及其因漫性支气管炎造成的咳嗽有优良医治功效，医治时能够 把适当的板栗壳加冷水煮至之后立即食用。
2、板栗壳能清肺润肺。清肺润肺也是板栗壳的关键作用之一，它既能清除胃里和支气管有点儿发炎，也可以稀释液气管有痰液，扩大支气管，推动痰液排出来，对人类的肺热肺炎及其咳嗽有痰，也有百日咳等普遍吸气类病症都是有显著医治功效。
3、板栗壳能清热去火。清热去火也是板栗壳的关键作用之一，他对人类的淋巴结炎早已腮腺炎都是有显著医治功效，医治时能够 把新鮮的板栗壳捣烂，之后放醋调均匀，立即外用的炎症的位置上就能迅速快速消肿，假如病症比较严重还能够把板栗壳熬水之后口服相互配合外敷，能让它的治疗效果更为优异。
1、可以，不要放多。属壳斗科栗属坚果类植物。板栗起源于中国，在我国分布多达26个省（市、自治区），河南省桐柏山、伏牛山系板栗资源丰富，主要包含确山红油栗、信阳板栗等品种。
2、对板栗入药的使用在历代的医药古籍中都有记载，入药部位包括板栗的树根、树皮、叶、花、外果皮、内果皮、总苞等。栗壳为板栗的外果皮，药性甘、涩、平，具有降逆、止血的功效，主治反胃、鼻衄、便血等症。
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