发酵有机肥用微生物菌。
1、如果不着急用肥，可以按一般的有机肥发酵方法，其中要掌握好温、湿度和通气，再加些秸秆粉和在物料中浇些稀薄的人粪尿，也可以用些尿素补充氮源，这些措施都可以加速发酵。
2、如急用你可以到附近的农资部门购买那些你周围有人用且效果好的有机肥发酵剂。菌剂标淮：有效活菌数大于或等于2.0亿/克（毫升），其中复合菌剂每种有效菌数量不得少于0.01亿/克（毫升），菌剂有杂菌率的要求，液体小于或等于10%，颗料小于或等于3%，颗料含水量小于或等于20%。
近平滑念珠菌和光滑念珠菌。念珠菌是一种真菌，呈卵圆形，有芽孢及细胞发芽伸长而形成的假菌丝。念珠菌对热的抵抗力不强，加热至60℃1小时后即可死亡。但对干燥、日光、紫外线及化学制剂等抵抗力较强。念珠菌是真菌中最常见的条件致病菌，它常寄生于人的皮肤、口腔、阴道和肠粘膜等处。
1、大多数病原菌在有氧及无氧的条件下均能生长，称之为兼性厌氧菌。
2、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。它们能产生致病物质，造成宿主感染。
3、病原菌使人生病是因为它们能产生致病物质，造成宿主感染。如果不产生致病物质，就是非病原菌。
目前做泡菜主要使用的是乳酸菌。
做法：
1、将准备做泡菜的食材与坛子洗净，晾干；
2、晾干后的各种材料改刀成适合的大小；
3、放入晾干的坛子内；
4、放入适量盐；
5、倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水；
6、放入高度白酒；
7、最后盖上坛子盖，在坛沿上注入水，约10天左右可开坛食用。
1、G＋菌，溶菌酶是一种碱性球蛋白,分子中碱性氨基酸、酰胺残基和芳香族氨,酸的比例较高,酶的活动中心是天冬氨酸和谷氨酸。
2、溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,称包胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,它专一地作用于肽。
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