雪花粉和小麦粉的区别：
1、性质不同：小麦粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。
2、用途不同：雪花粉主要应用于速冻食品、膨化食品、面包、鱼饵、快餐食品、婴儿食品等。小麦粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。
1、雪花面粉适合做面包、挂面、拉面、饺子等面食。
2、雪花面粉简称雪花粉，是一种比较好的小麦面粉，属于中筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，通常分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉四种。雪花粉作为一种中筋面粉，蛋白质含量为8.0-10.5g，它的颜色呈乳白色，介于高、低筋面粉之间，粉质半松散，适合制作中式点心。
1、把马铃薯洗干净放在锅里蒸熟。
2、把马铃薯去皮后切成0.5厘米的薄片，然后放在微波炉里去除水份。时间一定要掌握好，马铃薯又要去掉水分又不能烤焦。
3、最后马铃薯成为饼干样的片状，再放入豆浆机中打碎，制成雪花粉。
雪花粉中筋是面粉，不是高筋面粉。
雪花粉使钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用，雪花粉是很多饵料的基础，但现在有的饵料，如麸类的就没有含有雪花粉了。雪花粉因为其附钩性差，很少单独使用，通常是作为添加剂配合其他饵料使用。
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