小鲫鱼的保存方法：清理干净后，在盛放小鲫鱼的容器中加入少量水和少量食盐，放入冰箱冷冻，如果过多可按照每次食用量分开存放，在不损失水分的情况下，冷冻的小鲫鱼味道还算鲜美。
鲫鱼（学名：Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
1、主料：鲫鱼1条、姜1块、葱1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺；
2、准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）；
3、将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上；
4、放蒸锅上大火蒸8分钟；
5、姜和葱切成丝；
6、将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁；
7、然后放上切好的姜丝和葱丝；
8、将食用油放锅内烧滚；
9、然后将滚油淋在鲫鱼上；
10、再淋上蒸鱼酱油即可。
如果是钓小鲫鱼，那么建议打浮钓，用短尾，翻身快的漂，鱼获会相对好一些。
1、长身漂：是漂身长度明显长于漂尖、漂脚的浮漂。它的主体形状是以细长的流线型设计为主，漂尖多为细而短的软尾，也有细而稍长的硬尾，漂脚多以纤细的碳脚为主，主要用于深水，钓鲫鱼和一些大型的底栖鱼类，是一种既可用于竞技钓鱼，又可用于休闲钓鱼的常用浮漂。
2、短身漂即漂身长度短于漂尖的浮漂，这种浮漂主要以钓快鱼或浮钓为主，兼具底钓的功效。它具有翻身快、下降匀速、灵敏度高等特性，便于钓手观察发现一些出现在钩饵尚未落底前的截口信号，是一款多功能的浮漂。
1、野河钓鲫鱼的选位和钓其它鱼是不同的。钓鲫鱼选位要选草边，岸边，选旮旮旯旯的地方。
2、只要有适当的，水深越是靠近草或岸越好。
3、冬天和初春可选在北岸或东岸，且离岸可稍远一点的深水，晚春就要选择浅水处。
4、秋季要选择南岸或西岸的背阴处只要有1---3米的水深就行，最好是找到水底深浅交界处的深水处或者斜坡的靠近坡底处效果会非常好。
5、春季应该钓草丛的南边，秋季就要钓草丛的北边，哪怕是只有一两棵草，根据季节不同选择草的向阳一侧或背阴一侧效果也会截然不同。
关键词： 鲫鱼 怎么 保存