1、鲫鱼是生命力最强的淡水鱼种。
2、鲫鱼“与世无争”。
3、繁殖能力强。
4、冬钓鲫鱼随意性强 。
5、鲫鱼“冷暖都咬钩”。
初冬低温天气较少，鲫鱼觅食几乎不分时段，遇食就咬。钓点的选择不必太精确，在气温为十七八度、二十几度的好天气时出钓，遇深钓深，遇浅钓浅，鲫鱼都会咬钩。如钓者的技术老道，在深浅不同的水域同时做几个窝子，深水、浅水皆上鱼。
1、野河钓鲫鱼的选位和钓其它鱼是不同的。钓鲫鱼选位要选草边，岸边，选旮旮旯旯的地方。
2、只要有适当的，水深越是靠近草或岸越好。
3、冬天和初春可选在北岸或东岸，且离岸可稍远一点的深水，晚春就要选择浅水处。
4、秋季要选择南岸或西岸的背阴处只要有1---3米的水深就行，最好是找到水底深浅交界处的深水处或者斜坡的靠近坡底处效果会非常好。
5、春季应该钓草丛的南边，秋季就要钓草丛的北边，哪怕是只有一两棵草，根据季节不同选择草的向阳一侧或背阴一侧效果也会截然不同。
鲫鱼简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫，为常见淡水鱼。
清蒸鲫鱼做法：
首先把鱼收拾干净，在鱼身上，抹一层料酒，和盐，鱼肚里也要抹到，为了让它入味，再把葱姜切成丝备用，姜切几个大片，每条鱼身上放一片，干辣椒切成丝，蒸锅上火，等水烧开把鲫鱼放在盘子里上锅蒸，八分钟就熟了，取出蒸好的鱼，控掉盘子里多余的水，倒上蒸鱼豉油，撒上葱姜，辣椒丝，炒锅上火，放入油，将油烧到有点冒烟的时候浇在葱姜辣椒丝上就可以了。
简明实用鲫鱼汤做法：
1、准备好现杀的活鲫鱼、姜、小葱、油、盐、鸡精；
2、锅里放油，烧热，放入鲫鱼略煎一下；
3、煎至鱼肉变淡黄色后，放入适量水，放入姜；
4、盖上锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤即成白色；
5、加入适量盐和鸡精，再炖2分钟后，撒上葱花，即可起锅。
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