白假丝酵母菌就是通常所说的白色念珠菌，它是一种真菌，寄生在正常人的口腔、上呼吸道、肠道以及阴道中。一般正常机体中的白色念珠菌数量较少，不引起发病，如果机体的免疫功能下降、抵抗力下降，或者是滥用抗生素导致正常的菌群失调时，白色念珠菌可大量生长繁殖，导致发病。
根据感染的部位不同，可分为皮肤念珠菌病、黏膜念珠菌病以及内脏念珠菌病。其中最常见的就是霉菌性阴道炎，其它的还有口腔及肠道的念珠菌感染。该病的治疗主要是使用抗真菌的药物，而不能用抗生素，使用抗生素只会使原有的病情加重。
手脱皮一般是因为真菌感染所致，并不是平常手上的细菌，不好治疗的。因为手的角质层比较厚，所以如果用外用药膏也很难被皮肤吸收，治疗效果不是很好。既然是真菌感染可口服氟康唑或酮康唑，结合药膏也可以的。但是注意肝功能不好的人是不能服用的。
1、牛肉膏蛋白胨培养基培养真菌，真菌是完全可以在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的,一般需要培养的真菌营养要求都很低,在牛肉膏蛋白胨培养基上生长良好。
2、既然是培养真菌,就应该使用所对应的真菌培养基。牛肉膏蛋白胨培养基实际上主要是培养细菌而不是真菌的,如果使用它来培养,则很容易造成杂菌污染而严重影响效果。
是糯米经过根霉、少量的毛霉和酵母发酵后的产品。糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿和醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。中医中说，甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
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