首先在羊角蜜甜瓜生长期间，需要进行掐尖，5个叶就可掐去主蔓了，要保留2个子蔓。在结瓜之后需要将尖掐掉，之后留孙蔓，等到长出2个瓜后就可以把蔓掐掉了。
羊角蜜甜瓜是一种早中熟品种，最早在三月底、四月初头茬瓜即可上市。头茬瓜由于生长初期生长缓慢、稳定，子房发育较好，无论瓜型还是口感，都是最佳。羊角蜜甜瓜单体长二三十厘米，单瓜重可达600~1200g，植株长势强，子蔓结瓜，雌花密。果皮灰绿，肉色淡绿，内厚2cm，含量11.7%，质地松脆，汁多清甜，品质优；单瓜重600g，亩产3000kg以上。
羊角蜜属于甜瓜中的一种。羊角蜜的热量并不高，每100克羊角蜜中只含有26大卡左右的热量。摄入身体之后这些热量并不会在体内堆积，不会产生肥胖现象。而且羊角蜜中含有非常丰富的植物纤维，这种纤维在肠道内堆积，会促进肠道蠕动、改善便秘现象。
羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，苏北，鲁西南，皖北和豫东等地名点，白色，形状像羊角和梅豆角，里面是蜂蜜，因其形态似山羊之角和梅豆角，内含蜜糖而得名。
1、羊角蜜生长期大约需要1到2个月的时间。通常将羊角蜜在一月份进行育苗，到二月中下旬进行定植，这样大约在四月份的时候就可以收获羊角蜜了。
2、通常在羊角蜜长到鸡蛋大小的时候，就需要给它进行温度、肥料和水分的管理，避免羊角蜜进行裂瓜，可以将它的生长温度控制在15到30度之间。
羊角蜜的产地河北省青县本地，县地处华北平原东部，光照充足，土层深厚，以潮土层为主，略有盐渍化，这种独特的土质，决定了青县羊角蜜的独特品质。
羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，江苏徐州，皖北，豫东等地名点，白色，形状像羊角和梅豆角，里面是蜂蜜，因其形态似山羊之角和梅豆角，内含蜜糖而得名。相传起源于楚汉相争时期，随着岁月的变迁，昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。
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