油茶树在11月中旬开花。
油茶树简介：
油茶树，茶科，油茶属常绿小乔木，油茶花开花时间在11月中旬，油茶花因其种子可榨油供食用，故名油茶，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ，也可作为润滑油，防锈油用于工业，茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫，果皮是提制栲胶的原料。
1、油茶树可以施复合肥。复合肥是指在氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分且由化学方法制成的肥料。复合肥宜做基肥、追肥。复合肥的养分总量一般比较高，营养元素种类较多，一次施用复合肥，至少同时可供应作物两种以上的主要营养元素。复合肥分解较慢，若播种时用复合肥做底肥时，应根据油茶生长需肥规律在追肥时及时补充速效氮肥，以满足油茶营养需要。
2、氮肥。适用于一般土壤，能使油茶枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，可作基肥、追肥，但是长期使用可能导致土壤板结。
3、钾肥。常作基肥，也可作追肥，但不能作种肥，否则大量的氯离子会危害种子发芽和幼苗生长。在中性或酸性，±壤上施用氯化钾最好与有机肥或磷矿粉配合施用，一方面可以防止土壤酸化，另一方面还能促进磷的有效化。
4、磷肥。供给植物磷元素，具有改良碱性土壤作用，可作基肥、根外追肥、叶面喷洒。与氮肥混合使用，有固氮作用，减少氮的损失。能促进植物的发芽、长根、分枝、结实及成熟。
一、可嫁接什么树
因为油茶树不仅能耐得住干旱，还能抵抗寒冷，对于一些极端天气都能适应过来，对于周边环境要求不高，所以可以用此树嫁接茶花，能使它好养护一些，对于抵抗极端的天气能有一定的帮助。亲和性较高，成活的几率较大，对于开花没有什么影响，但时间最好选在6-7月份，此时叶片正好舒展开，加上气温较高，伤口愈合也会快一些。
二、方法步骤
1、选择大约15-35年生的油茶树，保证长势旺盛、没有病虫害，在上面选5-7个2-5cm的枝条作为砧枝。
2、找一棵生长良好的枝条作为母株，从上面剪取发育健壮，直径粗大约0.3cm以上的壮枝条。截取下来之后如果不能立即进行，可先把底部包上湿润的纸巾。
3、在两者上削出一个截面，然后将接穗嵌入砧木切口中，用塑料薄膜把接口紧紧地包扎好，等待两者结合在一起。
适合种植油茶树的地方有以下推荐:
湖南、江西、广西等地最适宜种植油茶，重庆次之，较适宜栽培区湖北、四川。
原因如下:
这类地区有一个共同的特点，年平均气温、年降雨量等大致相同，对油茶种仁含油率及品质影响不大，所采集油茶大多处于野生状态，都是未经选育或现代育种技术改良。
重庆黔江、四川自贡和湖南醴陵在含油率及其品质方面具有一定的优势，是选育优质高产油茶及进行品种改良的适宜对象．重庆黔江地区的油茶种仁含油率达到百分之五十，明显高于其他地区，四川自贡油茶含油率虽然仅有百分之四十五，但该地区茶籽油总不饱和脂肪酸的含量相对较高。
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