处理方法如下两种：
方法一，把刚采下的柿子浸泡在百分之三的石灰水中，泡2到3天即可脱涩。方法二，将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20摄氏度到二十五摄氏度的条件下，放置3到5天即可脱涩。柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克，果实呈圆形，主要分为甜柿与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。
柿子就要成熟了，柿子树像一个个挂满了红灯笼。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。
迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。
柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。
柿子树苗在一般在11月份或4月份左右进行移栽，此时的温度环境适宜，不仅成活率比较高也比较好管理，在移栽的时候需要修剪枯枝以及密叶，定植穴底要施加一定的基肥以及培养土，栽后的第二天再进行浇水。
1、柿子树之所以选择嫁接到其他果树，是因为通过这种方式可以获得更好的优良特性，同时也能更快的缩短结果年限，最终实现丰产。目前使用最广泛的就是柿子树通过在黑枣树上嫁接而来，或者是不同品种的柿子树嫁接。这样一棵树上既可以有黑枣，又可以吃到柿子，这就是嫁接的厉害的地方。
2、柿子树之所以选择嫁接到其他果树，是因为通过这种方式可以获得更好的优良特性，同时也能更快的缩短结果年限，最终实现丰产。目前使用最广泛的就是柿子树通过在黑枣树上嫁接而来，或者是不同品种的柿子树嫁接。这样一棵树上既可以有黑枣，又可以吃到柿子，这就是嫁接的厉害的地方。
3、嫁接是选择生长健壮的母枝作为砧木进行嫁接，开始时将砧木用剪刀剪断，截面表面剪平，然后用劈到从砧木往下纵劈3.5厘米左右，最后两插穗下段修剪成双斜面，插入砧木中，最后用塑料薄膜包扎好。
4、最后在进行嫁接时需要注意的问题有：由于柿子树本身含有一种叫单宁的碱性物质，这种物质遇到外界氧气以后会被氧化变黑，因此在给柿子树进行嫁接时一定要迅速、熟练的进行，用最短的时间造成嫁接，减少嫁接口发黑的几率，从而提高柿子树嫁接的成活率。
关键词： 柿子 树上 怎么 处理 好吃