1、蛋白质变性在生化中是指蛋白质或核酸受到某些理化因素的作用,其高级结构发生破坏从而丧失生物活性的现象。
2、蛋白质的变性过程在现实生活中有很重要的意义。平时用乙醇、加热、紫外线来进行消毒杀菌即是利用了蛋白质的变性原理,使病原体失去致病性和繁殖能力。在汞中毒时服用大量乳制品或鸡蛋清也是这个原理,利用了重金属盐对乳制品或鸡蛋清中的蛋白质的变性作用,将汞结合为不溶性的物质通过洗胃等方法洗出,以避免其被消化道吸收。
3、蛋白变性不一定就沉淀。只是空间结构的改变，基本的一级结构没有被破坏，一定条件下可以复性。只不过绝大多数条件都相当苛刻。
4、蛋白沉淀不一定变性。盐析就是例子。虽然脱去水化层，肽链未转变为伸展状，二级以上结构为变化。
晶形沉淀的条件:
1、沉淀作用应当在适当稀的溶液中进行。溶液的相对过饱和度不大，均相成核作用不显著，容易得到大颗粒的晶形沉淀。这样的沉淀易滤、易洗。2、应该在不断的搅拌下，缓慢地加入沉淀剂。3、沉淀作用应当在热溶液中进行。一方面可增大沉淀的溶解度，降低溶液的相对过饱和度，以便获得大的晶粒。另一方面，又能减少杂质的吸附量，有利于得到纯净的沉淀。4、陈化，陈化作用能使沉淀变得更加纯净。
非晶形沉淀的条件:
1、在较浓的溶液中进行，在较浓的溶液中，离子的水化程度小，得到
在水溶液或熔融状态下完全电离出离子的电解质叫强电解质。电离程度：完全电离，不存在电离平衡。溶质微粒：只有离子。盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵等，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。
1、时间让我们沉淀，空间让我们成长。
2、梦魇，是伤痛的产物，还是破碎的继续?
3、爱就好像咖啡，要沉淀一下，再慢慢品尝。
4、岁月的沉淀，总会留下些许酸酸楚楚的味道。
5、爱情走入婚姻不外乎三种下场：沉淀溶解挥发。
6、我不要这黑夜：一闭眼，窜掇出的影子，牵扯着昔时的记忆。
7、依稀依稀，依稀洗刷了昨日的容颜，也淡不去呵淡不去醉漩的笑。
8、时光雕刻着回忆，岁月沉淀了情感，因为曾经感动，所以难以忘怀。
9、沉淀了空旷的孤独，凝聚到繁华的尽处。天地万物，江山权势，谁赢谁输?
10、时间会慢慢沉淀，有些人会在你心底慢慢模糊。学会放手，你的幸福需要自己的成全。
保健酒都是允许有少量沉淀的，不过劲酒很少出现沉淀。有可能买到假货了，建议先和卖家协商解决，解决不了直接找工商局来解决。
劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。
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