水果玉米和糯玉米热量
更新时间：
2023-10-21 02:16:02
(一)水果玉米和糯玉米热量
1、糯米玉米比水果玉米的热量相对来说会高一些，水果玉米的热量100个玉米大概在110卡左右，糯米玉米的热量大概在140卡左右，一些脾胃比较虚弱的人群一般不建议吃糯米玉米。
2、糯米玉米相对来说比较难以消化，水果玉米可以生吃，也可以煲汤相对来说，口感会比较鲜美一些，糯米玉米一般与牛奶一起同煮，两种玉米都含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便。
(二)水果玉米是冷水煮还是热水煮
1、玉米最好是冷水下锅，这样玉米会和水一样慢慢的受热，这样玉米出来的口感会更糯更嫩一些。如果水煮开之后再下玉米的话，玉米粒会由于突然的高温而变熟便厚，所以煮出来的的玉米变老变硬，并且味道口感变差。
2、煮玉米一定要带一些外皮，只需要去掉根部和外面的一些老叶子、脏叶子即可。普通的玉米冷水下锅之后煮熟一般需要15-25分种，糯玉米则需要多煮5分钟。
3、水果玉米如果比较嫩的，开锅之后煮上十几分钟即可，老一点的一般需要半个小时。煮好之后最好在闷一闷，口感更佳。
4、如果是用高压锅煮玉米，那么煮制时间更短。
(三)如何做水果玉米笋
1、玉米笋1盒、咸蛋1～2颗、青葱1根、蒜末适量、辣椒适量、胡椒粉适量
2、备料：青葱、辣椒、蒜头切末玉米笋切段咸蛋黄压泥、咸蛋白切丁。
3、热油锅 将咸蛋黄炒至起泡。
4、加入玉米笋葱花、辣椒、蒜末、咸蛋白一起大火翻炒让佐料巴覆在玉米笋。
5、炒至玉米笋熟透后即可起锅。
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