
通过玉米的老与嫩来决定烹煮时间的长短。
一、对于一按玉米粒就能出水的为嫩水果玉米,将玉米煮开锅后,再煮制十分钟即可。
二、对于一按玉米粒不会出水,也不柔软的为老水果玉米,将玉米煮开后,需要再煮制半小时即可。

1、水果玉米并不是经过转基因而成的,它是在美国经过杂交而出的,可以大胆放心的食用。它早在1844年就已经培育出来了,已经拥有几百年的历史了,转基因则是在几十年前出现的,由此可见水果玉米一定不是转基因。现在我国很多地区都有栽培,十分常见。
2、水果玉米不仅口味超甜,含糖量比西瓜高出百分之三十;还富含维生素、矿物质以及游离氨基酸,易于被人体消化吸收;直接咬上一口生玉米,竟可以体会那种与众不同的爆浆的感觉,怪不得布什吃了之后还能赞不绝口。
水果玉米要煮8-10分钟。玉米处理时留里层的苞叶,穗须也不用清理干净,洗干净后直接下锅。锅中倒入清水,开大火煮。煮的过程中要注意添水,不能煮干。关火后,不要立即盛出来,利用余热将玉米在锅中焖一会儿。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点,素有水果之王、蔬菜之王的美称。
水果玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一,因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
水果玉米在中国也有栽培。植株较矮,分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色,胚较大,乳熟期子实柔嫩。
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