在四万多年前，有一批来自亚洲的流浪者，经由北美到中南美洲，这些人就是印第安人的祖先，大约1万年前，又有另一批亚洲人， 移居到北美北部，这是后来的爱斯基摩人，而最早到美洲的白种人大概是维京人，他们是一群喜好冒险的捕渔人，有人认为他们在1000年前曾到过北美东海岸，1607年，一个约一百人的殖民团体， 在乞沙比克海滩建立了詹姆士镇，这是英国在北美所建的第一个永久性殖民地， 在以后150年中，陆续涌来了许多的殖民者，定居于沿岸地区，其中多来自英国，也有一部分来自法国、德国、荷兰、爱尔兰和其他国家，美国是一个多民族的国家。
筷子在东亚地区可以说是非常常用的用餐餐具，可以说是陪伴我们一生，但是在西方国家中的美国，作为一个移民非常多的国家，种族文化矛盾也是非常复杂的，但是饮食文化却是兼容并蓄，都获得了尊重，那么美国人会不会使用东方的筷子呢？本期饮食文化为你解析。
筷子古称“箸”，是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的国君，可见早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年。
随着科技的发展，不同的人赶不同的潮流。欧洲和北美各国的人，早在几年前就开始使用筷子吃饭了，现在几乎大部分的老外都会用筷子的，而且他们几乎所有人也都承认，筷子的确要比刀叉更能开发手脑的协调能力。
美国人是不习惯用筷子吃饭，而我们东方人只是习惯罢了。其实这个只是两国的文化不一样罢了。
在国外原来有很多中国餐馆，虽然现在很多都改成日本餐馆了，而且这边也有很多中国的打包店，有时候老外回去那里打包回家当快餐吃，用的都是筷子。
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中国饮食文化的意义，你知道吗？
1、一旦获得陪审团认定，美国对拐卖儿童的刑罚最高可到20年。而具体量刑会根据犯罪分子的犯罪记录和残忍程度等区别对待。
2、以加州为例，绑架未成年人可获刑11年，如果绑架同时伴随其他罪行，将会数罪并罚，“人贩子”也可能面临20年以上，或者终身监禁不得假释的刑罚，甚至面临死刑。
3、如果“人贩子”在犯罪过程中造成儿童死亡，将面临终身监禁不得假释的刑罚，甚至面临死刑。而如果绑架对象在14岁以下，更是罪加一等。绑架对象年纪越小，“人贩子”通常面临的刑罚越重。
他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。
1、早餐内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。
2、午餐许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。
3、晚餐是美国人较为注重的一餐，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。
4、蔬菜大都生吃，营养不会损失，更主要的是省时间，现在他们还极力提倡把蔬菜挤成菜汁喝，他们都想把吃菜这一点工夫也挤出来作为他用。汉堡包是在切开的面包里夹上几片香肠，再放一把生菜，通常也有夹牛排和洋葱，营养丰富，味道也好；热狗是里面夹着香肠类似春卷的食品。
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