种植品种存在的问题：很多育苗经营者及种植农户对澳洲坚果的品种不够了解，种源不明及品种不识导致果树不挂果的现象普遍存在。一方面，随着广西澳洲坚果基地建设规模的不断扩大，苗木的需求量与日俱增，苗木经营者用果苗穗条嫁接，致使澳洲坚果品种鱼龙混杂，从而产生树体生长旺盛而挂果却十分稀少甚至不挂果的现象；另一方面，澳洲坚果既有单一品种，也有许多混种品种，且同一个品种在不同地区会因为气候环境、土壤等因素的影响而有不同的生长态势。部分种植人员未结合当地的实际进行选种，一味地盲目跟选，导致整体产量降低。
抚育管理存在的问题：在澳洲坚果种植过程中，还存在以下问题。其一，很多种植农户在领到苗木后，未施肥便将苗木直接置于挖好的土坑中栽植，致使营养供给不足，影响苗木生长，甚至致使植株死亡。其二，在树体生长过程中，需对果树进行修剪整形，以确保其透光通风，防止病虫害发生，增强其抗风害能力。然而，许多农户从种植到苗木挂果通常都是任由其自然生长，导致果树生长缓慢，果农的苗木修剪技术有待提升。其三，管理措施不到位。很多农户在果树挂果前都是粗放型管理，甚至不管理，在荒山地块尤为明显，导致果树难以挂果。其四，澳洲坚果大多种植于坡度较大的山地，该类地块通常水土流失较为严重，土壤肥力不足，若未将地块整治及保土保肥措施落实到位，必然导致果树挂果不理想。
1、研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。
2、眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
3、脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
1、坚果的营养价值：
(1）坚果中分别含有蛋日质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物/2.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
（2）坚果中富含有丰富的蛋白质，它能够起到维持钾钠平衡的作用，达到消除水肿、提高免疫力、跳低血压、利于生长发育的功效。
（3）坚果中含有钙类物质，它是骨骼发育的基本原料，直接影响到身高，并且可以调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。
2、坚果的功效作用
（1）清除自由基，自由基在人体内与细胞组织和DNA发生反应，容易产生毒性，损害器官功能，一些坚果类食物如葵花籽具有较强的清除自由基的能力，每天适量的吃一小把坚果就能有效清除体内自由基。
（2）降低胆固醇，许多坚果中都富含油脂，如花生，葵花籽等都可以用来榨油食用，而且与植物油中的油脂不同的是坚果油中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效降低人体内的胆固醇，帮助维持血压和血脂的平衡。
（3）抗氧化，很多坚果中还含有足量的维生素，一般多见的的是维生素A，维生素B和维生素E，维生素B能有效调节人体内油脂的转化与分泌，改善皮肤油腻，头屑多的现象，维生素E具有抗氧化性，能够使细胞长时间维持健康和活力，起到抗衰老的作用。
1、莓果洗干净，猕猴桃苹果切小块，百香果一切二半。
2、酸奶水果坚果准备就绪。
3、先把坚果洒在酸奶上。
4、再把水果摆在周围。
小贴士：希腊酸奶含有高蛋白低脂肪，水果有大量的维生素，坚果有丰富的蛋白质、植物脂肪和微量元素。坚果酸奶作为减脂的晚餐代餐营养齐全。
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