烤肉是草原上非常常见的一种食物，在内陆上的我们虽然不能常吃到这些美味，但是一般的烧烤也是足够满足胃口了，在草原上还有着专门的节日。本期哈萨克族文化一起了解新疆哈萨克族诺肉孜节。
诺肉孜节一般在公历3月21日前后，即农历的春分，在这一天，柯尔克孜族人要吃“阔缺饭”。柯尔克孜族中流传着这样的传说，在遥远的古代，连续七年发生罕见的自然灾害，第七年每家仅剩下最后一点点麦面和干羊肉块。
在一个春分时节，家家把剩余的食物倒入锅里，做成稠粥，一边吃饭，一边祈祷天神消灾灭难。此时阳光突然明媚，草木萌发，此后牛羊膘肥体壮，五谷丰登。柯尔克孜族人认为这是他们吃“阔缺饭”、向天祈祷的结果。此后，人们开始过诺肉孜节，吃“阔缺饭”，期盼人畜兴旺、平安健康。
而大多居住在天山以北的哈萨克族人在这一天，用粮食、奶疙瘩和肉混合起来做成饭，称纳吾鲁孜饭，来历与柯尔克孜族的传说大体相同。此后，大家一起唱迎春的歌，亲友们相互拜访，祝福春回大地。
此外，这一天民间还要开展各种体育比赛：叼羊、马上角力、赛马、斗鸡、斗羊、玩斯力钦切克（类似于秋千）、别提哈力（扑克牌游戏），这都是诺肉孜节不可缺少的内容。在有“猎鹰之乡”之称的阿合奇县，更有别具一格的驯鹰表演。
自古以来姓氏都是一个人的标志和符号。姓氏最早起源于部落的名称或部落首领的名字。它的作用主要是便于辨别部落中不同氏族的后代，便于不同氏族之间的通婚。那么，哈萨克族文化中他们的姓氏有哪些呢？是不是也是百家姓当中的呢？
哈萨克是部落制度，像女真分8旗，每个旗下面又有8个牛禄一样，哈萨克分成大中小3玉兹，小玉兹在西边，大玉兹在中南部，中玉兹人数最庞大，分布在东部和北部（这里只的地区是包括哈萨克斯坦，一部分乌兹别克斯坦，新疆北部这一大片哈萨克分布的土地）。
哈萨克没有像汉人一样的姓氏，每个人都是以上3个玉兹中不断分出来的某一个部落的后人，所以除了问名字，还会再问属于哪一个部落，部落之间有亲疏远近关系。
新中国成立前，巴里哈萨克族的生产活动，习惯上都以“耶利”为单位行动。他们在政治上实行着清政府所建立的王公制度，其头人为王、贝子、公、昂布、台吉、乌库尔台、扎椤、藏根等，这些职务都是世袭的。
巴里坤的哈萨克族人统属克烈、乃蛮、瓦克三大部落。这三大部落和各个氏族都以自己的祖宗或本部落英雄的名字作为本部落、本氏族的口号，标志本部落、本氏族的威武和力量。小氏族没有专用口号的，就用其大部落的口号。
哈萨克族是公认的能歌善舞的民族，而哈萨克族的舞蹈艺术，则是融合了光辉灿烂的哈萨克族文化，洋溢着浓郁的哈萨克民族风情，生动地反映了哈萨克族人民的生活风貌。今天，就让我们一起来了解哈萨克族舞蹈都有哪些特点。
模拟生产劳动，反应民族生活风貌
哈萨克族人民的日常劳动和生产生活等各种活动，都能在哈萨克族舞蹈中得到很好的体现。许多舞蹈中的精彩动作都是由模拟群众生产劳动中的某一情节而来。例如，《擀毡舞》就是把哈萨克民间艺人擀毡工序中的打毛、铺毛、洒水、捆绳、拴绳、晒毡等环节，用舞蹈加以体现。与此相类似的还有《挤奶舞》、《剪毛舞》等，此外还有《劳动舞》，哈萨克语称“也翁别克比”，是一个集体舞蹈，表现的则是忙碌而欢快的群体劳动场面。从生活中找灵感，把劳动融入舞步，这也使哈萨克族舞蹈贴近人民生活，充满了浓郁的民族生活气息，更容易引起群众共鸣。
以动物为原型，反映狩猎生活
哈萨克民族历史上是个游牧民族，狩猎是哈萨克人重要的一项传统生产活动，而在长期的狩猎过程中，哈萨克族人民细致观察各种动物，掌握了动物的各种特性，并积累了丰富的狩猎经验。这些都被哈萨克人民编成了舞蹈，丰富了哈萨克人民的舞蹈艺术。如《熊舞》、《斗熊舞》、《瘸熊舞》等舞蹈，惟妙惟肖地模仿出狗熊的各种动作，生动表现了哈萨克猎人们猎熊时的情景。类似的还有《孤雁舞》、《瘸鸭子舞》等。而哈萨克族舞蹈《鹰舞》，对鹰的刻画非常真实感人，其舞姿优美、柔和，配合独有乐器奏出的音乐，时而缓慢，时而急冲，让观舞者仿佛身临其境地看到一只雄鹰在俯冲、在翱翔，舞蹈把鹰在暴风雨中搏击、捕获猎物的动作刻画得十分逼真。这支舞虽然在大众的视野中较为陌生，但实实在在地表达了哈萨克族人对鹰的崇拜，这支舞让人们仿佛感受到，雄鹰就是这个民族的象征。这些以动物为原型而创作的舞蹈，除了反映哈萨克族人狩猎生活，也体现了哈萨克族人民的生活智慧，以及饱满昂扬的精神斗志。
讲述古老故事，传承民族历史
哈萨克民族历史悠久，民族文化深入哈萨克族人的内心，反映到舞蹈上，就是舞蹈背后经常有着传奇且生动的故事。例如，舞蹈《黑走马》讲述的是哈萨克民族对马的感情，历史上哈萨克人和蒙古人发生了一场战争，蒙古人打败了哈萨克族，抢走了他们的马匹，哈萨克人将对马的不舍、对战争失败的悲愤融入到舞蹈中。这些以历史故事为原型的舞蹈，常以其独特的孤独感、奔放感、凄凉感或热情感而感染到每一位观舞者。
舞蹈律动感强，风格粗犷豪迈
哈萨克族舞蹈以“动肩”和跳“马步”见长，律动感极强，表现风格粗犷剽悍。游牧民族的血液在每一个哈萨克族人体内流淌，他们是很好的骑手，反映在舞蹈上就是哈萨克族舞蹈以骑马题材为多，例如主要流行在巴里坤县哈萨克族牧区的舞蹈《走马舞》，这是根据上文所提的名曲《黑走马》创作的舞蹈。舞蹈主要表现的是骏马在草原上奔驰的各种骄健姿态。此类舞蹈乐曲简洁欢快、节奏明显、跳动幅度较大，旋律悦耳动听。
结束语：哈萨克族舞蹈来源于哈萨克民族源远流长的历史生活，热情豪爽、能歌善舞的哈萨克族人民又以高超的智慧对它进行发展，如今，哈萨克族舞蹈已经成为哈萨克族文化的重要代表，它所蕴含的哈萨克民族风情更是引人入胜，令人向往。
1、全世界约1800万，在中国根据人口增长率及抽样调查统计人口为300万之多，由于中国实行的汉化思及对在新疆体现主体民族政策的原因人口普查统计只说有160万多。这个数字是两年前的，现在的差距应该不大。
2、哈萨克族是一个具有悠久历史的民族，是中国的少数民族人口约160万，全世界哈萨克族有1800万。中国的哈萨克族主要分布于新疆维吾尔自治区，其使用的哈萨克文是阿拉伯字母哈萨克文，哈萨克斯坦使用斯拉夫字母哈萨克文。
关键词： 民族 节日 新疆 哈萨克族 肉孜节