一、播种的时间
一般是选择播种的方式来进行繁殖，七月中旬到八月上旬的这段时间比较合适，比较有利于种子的发芽生长，提高成活率。如果时间提前，在七月之前就播种，到时候生长出来的植株叶片会变黄，比较的不美观，并且难以进行管理。如果错过最佳时期，到了八月之后在进行播种，由于气温比较的低，生长发育的情况会不乐观，叶片会变得较小，观赏价值会降低。
二、种植的方法
1、将种子采集起来，放到干燥的地方进行贮藏。
2、它对于土壤的要求不是很严格，在养分不多的土壤中也是可以生长的，但是长出的植株并不是很美观。3、选择合适的季节将种子拿出来，挑选出没有什么损坏的种子放在基质上进行育苗，上面覆盖上0.5到1厘米的一层土，这样方便幼苗的长出。
4、等观察到植株幼苗长出5到6片叶子的时候，就可以进行移出来进行种植，之后注意养护。
一、叶片区别
羽衣甘蓝的叶片颜色多变，非常绚丽。它的叶片比较肥厚，呈倒卵形，上面覆有一层蜡粉。它的叶片具有波浪状的褶皱，就像是鸟的羽毛一样。
而紫甘蓝的叶片为紫色，叶脉附近的地方会有些许绿色，整体更接近圆形。长度约为33cm，宽度约为30cm。它的叶片上具有一层白粉。
二、习性区别
羽衣甘蓝的叶片并不会随着长大而逐渐蜷缩成球形。不过，紫甘蓝的叶片随着长大会逐渐的长成一个扁球形的叶球。球重1.5-2kg，高度为12cm左右，宽度为20cm左右。
1、材料：羽衣甘蓝一个、蘑菇适量、瘦肉、调料：麻油、盐、姜丝、鸡精、料酒各适量。
2、羽衣甘蓝去梗留叶；蘑菇撕小片。
3、瘦肉切丝后用盐和料酒腌制20分钟。
4、锅里放水，烧开后放蘑菇下锅煮。
5、接着放入羽衣甘蓝下锅煮。
6、最后放入瘦肉稍煮片刻。
7、加盐，鸡精，麻油调味即可。
凉拌羽衣甘蓝要煮。羽衣甘蓝，二年生草本植物，为结球甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4到5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。
1、羽衣甘蓝的播种时间，七月中旬到八月上旬的这段时间比较合适，比较有利于种子的发芽生长，提高成活率。
2、先将种子采集放干燥地方进行贮藏，选择合适的季节，挑选出没有损坏的种子放在基质上进行育苗，覆盖上0.5到1厘米的一层土，植株幼苗长出5到6片真叶的时候，就可以进行移植，之后进行正常的养护即可。
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