1、主料：大白菜1000克。
2、辅料：葱2根、盐1茶匙、耗油1汤匙、淀粉1茶匙、油适量。
3、大白菜洗净，切成小块段。
4、锅里放油烧热，倒入大白菜。
5、大火翻炒一会，炒至大白菜变软。
6、加入蚝油，加入盐调味，翻炒均匀。
7、放入葱，继续翻炒，淀粉加入水调匀，倒入锅里。
8、炒制出粘稠的汤汁即可。
1、食材：白菜300g、胡萝卜50g、糖一汤匙、淀粉一汤匙、生抽一汤匙、醋三汤匙。
2、白菜洗净，切斜片，胡萝卜切片。
3、倒入醋，生抽，淀粉和糖。
4、起锅放热油，放入白菜片，翻炒，倒入胡萝卜片。
5、炒至白菜变软，出汤，倒入料汁，至粘稠出锅。
1、白菜炖豆腐，需要准备100克豆腐，两片白菜，一些葱，5克生姜，5克胡椒面，鸡，5克精盐，豆腐，先切成块状，然后放到开水里面烫一下，这样能够把豆腥味去除，白菜切成片状锅里面放油烧到六成热的时候再把大葱生姜放下去。
2、翻炒以后加入一些白菜，继续翻炒一分钟，然后再加入豆腐，加入适量的水以及鸡精胡椒粉，大概煮五分钟左右，加适量的盐调味就可以吃了。
大白菜直接做成醋溜白菜就很好吃，具体的制作方法如下：
1、陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐和蒜末调成料汁后，起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味。
2、再把切好的白菜片放入炒至略微变软，之后将料汁倒入锅内翻炒至白菜6～7成熟，加入水淀粉勾芡、淋上香油，即可制作出美味的酸溜白菜。
关键词： 蚝油 大白菜 怎么