1、普罗旺斯地理位置：毗邻地中海，和意大利接壤。
2、普罗旺斯（Provence），位于法国东南部，是一个濒临地中海的蓝色海岸，薰衣草的故乡。该地出产优质的葡萄酒。
3、普罗旺斯是一座“骑士之城”，也是中世纪骑士抒情诗的发源地，著名的城市有马赛和艾克斯等。
4、普罗旺斯和意大利接壤，是从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地带。中间有大河隆河流过。从阿尔卑斯山经里昂南流的罗讷河，在普罗旺斯附近分为两大支流，然后注入地中海。
5、普罗旺斯是世界闻名的薰衣草故乡，并出产优质葡萄酒。普罗旺斯还是欧洲的“骑士之城”，是中世纪重要文学体裁骑士抒情诗的发源地。
6、普罗旺斯境内有艾克斯、马赛等名城，还有阿尔勒、葛德、阿维尼翁（又译亚维农）、尼姆等市镇组成。此地区物产丰饶、阳光明媚、风景优美，从古希腊、古罗马时代起就吸引着无数游人，至今依然是旅游胜地。
法国普罗旺斯是薰衣草的花海基地，普罗旺斯也成了薰衣草的代名词。 普罗旺斯主要有六大薰衣草种植区，不同地区开花期不一样，可以根据自己到达的时间选择前往的种植区，一般都选择去瓦朗索勒或索村，又因去瓦朗索勒是普罗旺斯最大的薰衣草花田，有高速公路，路相对去索村要比较好走，选择去瓦朗索勒看薰衣草的游客最多。 瓦朗索勒广阔的田野平原是薰衣草发源地，也是世界上最大片薰衣草的种植地，同时也是《香水》《薰衣草》《又见一帘幽梦》等影视剧的薰衣草田取景点，最佳薰衣草观赏点，在这里可以拍摄到绝美的摄影作品，因此每年也引来了无数浪漫的情侣在此地拍摄婚纱照片。
材料：腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。
腌料：盐半茶匙，生粉四分之一茶匙，麻油、胡椒粉各适量。做法：
1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。 2、 虾米用温水洗净，沥干，腐竹用水冲净，撕碎。 3、 烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜，候再滚，即下芫荽，以少许盐调味便成。
普罗旺斯有很多花，著名的有以下三种:
1、紫色的薰衣草，普罗旺斯那里大片大片的紫色花田恣意奔放在山峦中，其中，最著名的薰衣草观赏地是鲁伯隆山区和施米亚那山区。纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开，在夏日的风中打开浪漫的符号，像那种最沉静的思念，最甜蜜的惆怅，仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉。
2、金合欢，灌木，高2至4米；枝具刺，刺长可达1至2厘米。二回羽状复叶，羽片4至8对，每羽片具小叶10至20对，小叶片线状长椭圆形。头状花序腋生，直径1.5厘米，常多个簇生。荚果圆柱形，长3至7厘米，直径8至15毫米。种子多数，黑色。常为二回羽状复叶。许多澳大利亚种及太平洋种的叶小或缺；叶柄扁平，代行叶片的生理功能；叶柄可垂直排列，基部有棘或尖刺。花小，通常芳香，聚生成球形或圆筒形的簇；花多为黄色，偶为白色；雄蕊多数，使花朵外形呈绒毛状。荚果扁平或圆柱形，种子间常缢缩。头状花序簇生于叶腋，盛开时，好像金色的绒球一般。
3、鼠尾草，又名药用鼠尾草、撒尔维亚，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。鼠尾草原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。鼠尾草有许多不同的用途与功效，部份同属植物也有相同的效用，常常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草，有时也被称为庭园鼠尾草、厨房鼠尾草、达尔马希亚鼠尾草。
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