白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的；黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。
白巧克力只含有可可脂而没有可可液块，因此，在某些标准中，他们不属于巧克力的范畴。例如：食品法典的国际标准就不包含白巧克力，但有另外一条标准把它们归于可可脂糖果类。在这个标准中，可可脂糖果至少要含有百分之二十的可可脂。
准备材料:白巧克力、淡奶油、吉利丁片。
步骤方法:
1、首先把白巧克力放入一个碗里面，然后用热水把白巧克力融化。
2、白巧克力融化后，再加入和巧克力同等分量的淡奶油。
3、然后用筷子搅拌5分钟，使淡奶油其与白巧克力融合。
4、搅拌均匀之后再加入泡软的吉利丁片。
5、然后再次搅拌使其融化。这样白巧克力淋面就做好了。
1、原因是威廉姆斯是白人，却有着黑人一样的技术，就像一块白巧克力。所以人们就贾森威廉姆斯叫做白巧克力。黑人就像黑巧克力，黑人天生对篮球有独到的见解，有白人无法达到的技术。
2、贾森·威廉姆斯（Jason Williams），1975年11月18日出生于美国西弗吉尼亚州贝尔镇，前美国职业篮球运动员，司职控球后卫，绰号“白巧克力”（White Chocolate）。
贾森威廉姆斯，1975年11月18日出生于美国西弗吉尼亚州贝尔镇，前美国职业篮球运动员，司职控球后卫，绰号“白巧克力”。1998年NBA选秀大会，贾森威廉姆斯在首轮第7位被萨克拉门托国王队选中。职业生涯先后效力于萨克拉门托国王队、孟菲斯灰熊队、迈阿密热火队及奥兰多魔术队。1999年入选NBA最佳新秀阵容第一阵容。2006年随迈阿密热火队获得NBA总冠军。2011年4月19日，贾森威廉姆斯正式宣布退役。
由于他神出鬼没的传球，很多人在看完威廉姆斯的大学比赛后都一致认为他会把魔术师约翰逊伟大的传球技术发挥得淋漓尽致。在约翰逊最早的一个外号是叫巧克力，后来因为另外一个外号魔术师被叫得更响亮，巧克力这个外号就渐渐被淡忘。当人们发现威廉姆斯被认为是魔术师的接班人时，有人就将就魔术师以前早期的外号加在威廉姆斯身上，由于威廉姆斯是白种人，所以就改叫做白巧克力。
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