1、黄皮的瓜指的是伊丽莎白瓜，它是一种杂交培育产生的甜瓜。它的果皮呈金黄色，并且具有浓郁的果香。将金黄色的外皮剥开以后，能够见到它晶莹剔透的果肉。
2、它含有多种营养成分，具有很高的营养价值，所以深受大家的喜爱。在我国也有很多省市进行栽培。
黄皮果酸酸甜甜的。色泽金黄金黄、并且可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。所以说是各种美味聚焦的一种味道。
黄皮〔学名：Clausenalansium（Lour.）Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。
黄皮原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。中国海南的花果期均提早1-2个月。
黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
区别概述如下：
1、青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，这是的木瓜的木瓜酶含量较高，比较具有药用价值；
2、黄木瓜即已成熟的木瓜。
青木瓜功效：内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。
有。黄皮西瓜质地比较细，口感更加沙脆，汁多、皮薄、糖分高，比一般西瓜好吃。阜康市城关镇南湾村村民种了很多黄皮西瓜，很多人都把黄皮的西瓜误认作甜瓜。这种皮黄瓤红的纺锤型西瓜是2006年的新品种。成熟后的黄皮西瓜，皮薄瓤甜，重量可达五六公斤。与众不同的颜色使得黄皮西瓜一上市就备受青睐，每公斤售价高出普通西瓜近一倍。
黄皮西瓜是极早熟高档小型西瓜，果实成熟期26天，果实圆球型，黄皮红肉，外观漂亮喜人。肉质细嫩，口感好，中心糖13%以上。长势好，抗逆性强，易座瓜，果实整齐度好，单瓜重1.5-2kg。
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