1)没有黄豆面用什么代替做驴打滚

没有黄豆面用糯米粉和花生粉代替做驴打滚。需要注意涂豆馅的时候，最后留一指宽的地方不要涂，卷好后豆馅就不容易被挤在外面了。

没有豆面的驴打滚的做法：

1、将30克糯米粉倒入干净的锅里炒五、六分钟，炒熟倒出晾凉。

2、熟花生去皮用打粉器打成粉末。

3、将红豆粉中入2倍的开水冲开，加白糖和少许花生粉搅匀。

4、将花生粉，熟糯米粉和一些白糖混合后铺在面板上。

5、将100克糯米粉和50克澄粉混合，加入150克的水，搅拌均匀。

6放入蒸锅里大火蒸15粉钟左右，中途要搅拌一次，让受热更均匀，面糊为半透明状取出晾凉至温热不烫手为宜。

7、将面团取出在花生糯米粉上压成薄厚均匀的大片，把红豆泥抺匀。

8、把涂好豆馅的面片朝一个方向卷起来，没有粘上粉的地方再滚几遍粘上粉。

9、切成小块即可食用。

2)黄豆面加酵母菌怎么做肥料

黄豆加酵母菌发酵做肥料的方法；

1、步骤一：1瓶农盛乐菌种+1公斤红糖+15公斤水，密封放置3-7天，进行激活。

2、步骤二：激活后用水稀释20-50倍与要发酵的黄豆均匀混合。

3、步骤三：将混合后的黄豆装袋（桶）密封，发酵2-7天即可饲喂。

4、注意事项：黄豆发酵过程为厌氧发酵，需要密封完成，不可接触氧气。

3)蓝莓黄豆面贴饼子

1、主料：黄豆面100克、粘米粉50克、面粉50克、牛奶140克。

2、辅料：蓝莓干10克、白糖20克、即发高活性干酵母2克、油10克。

3、准备好原材料，蓝莓干切细。

4、黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成面团。

5、加入蓝莓干混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。

6、发酵到原来的两倍大小。

7、将面团分成小剂子，做成圆饼，放到刷了油的硅胶垫上。

8、表面刷上一层油，锁住水分，饧十几分钟。

9、电饼铛开启上下盘，预热好后刷上一层油。

10、放入面饼，调到“锅贴”档位，煎三分钟左右。

11、翻一面再煎一两分钟就熟了。

12、很香的贴饼子做好了。

4)黄豆面是什么做的

黄豆面制作材料：普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克。

做法：

1、将面粉、黄豆面、盐混合均匀；

2、慢慢加入水，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；

3、面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上揉和，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度可按自己的喜好掌握；

4、将擀好的大圆片来回折叠起来；

5、用刀切成均匀的条状；

6、用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

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