1、黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。黄豆面是云南汉族特色小吃，用黄豆磨成的面粉，简称黄豆面。
2、黄豆粉可以直接冲食。黄豆面需要在锅中蒸熟之后食用。
黄豆面制作材料：普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克。
做法：
1、将面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2、慢慢加入水，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
3、面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上揉和，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度可按自己的喜好掌握；
4、将擀好的大圆片来回折叠起来；
5、用刀切成均匀的条状；
6、用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
黄豆面能做豆浆。
黄豆面制作豆浆的方法步骤：
取适量黄豆面。放入煮中药的纱布袋里面。黄豆面可以直接和水一起煮食，但是使用纱布袋，煮好可以直接饮用，不需要过滤，更加简洁方便。锅里加入适量水，放入装有黄豆面的纱布袋，浸泡10分钟。然后开大火煮开，加入冰糖一起煮，煮开后小火熬，熬到气味香浓即可。豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆中含有丰富的植物蛋白，磷脂和铁、钙等矿物质。
材料：黄豆、五花肉、盐、蚝油、酱油。
做法：
1、把新鲜黄豆用打磨机打磨成粉状，放在一边待用；
2、将五花肉洗干净，切成块；
3、将切好的肉和打磨好的豆粉混合好加入足够的盐、少许蚝油、酱油，使每块肉上都均匀占有豆粉，上锅蒸。
4、蒸30分钟就熟了，蒸久一点，便会软糯可口。
黄豆加酵母菌发酵做肥料的方法；
1、步骤一：1瓶农盛乐菌种+1公斤红糖+15公斤水，密封放置3-7天，进行激活。
2、步骤二：激活后用水稀释20-50倍与要发酵的黄豆均匀混合。
3、步骤三：将混合后的黄豆装袋（桶）密封，发酵2-7天即可饲喂。
4、注意事项：黄豆发酵过程为厌氧发酵，需要密封完成，不可接触氧气。
关键词： 黄豆粉 和黄 豆面 区别