100斤白菜能腌制出60斤左右的酸菜，在腌制过程中白菜会有水分析出，再加上白菜在腌制之前还有一些萎叶烂叶丢掉的损耗，所以最终得到的酸菜重量与原白菜重量会有一个3:5的比例差，但也不完全准确，如果原大白菜水分不多，这个比例差就会缩小。
100斤白菜能腌出多少斤酸菜1、腌制酸菜需要注意白菜很重要，不是什么地区的白菜腌出来都好吃，同一地区的品种也不一样。
2、酸菜缸不要放在热的地方，凉一些，保证不结冰就行，用那种农村装水的大缸最好。
3、一定不要将油不小心弄到酸菜缸里，酸菜会坏。
4、不是什么地区的气候都适合腌酸菜，中国地区就东北的气候最好。在黄河靠北一点地区的酸菜和东北的味道就相差甚远;也不是什么时候都可以腌，在东北至少要等到立冬过后才可以腌。
5、大部份饭馆里的酸菜不好，因为不知道是用什么物质制成，1-2天酸菜就速成，而且非常难吃，类似于醋酸的味道，根本就不是酸菜味，现在有卖一种叫“酸菜鲜&rdquo；类似于酵母的东西，洒在缸里据说腌出来的会好吃。
100斤花椒籽榨20斤花椒油，其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。
花椒（学名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。
1、刚出生的波尔山羊长到100斤左右，散养方式需要一般220~280天，圈养方式（育肥羊）需要180~240天。波尔山羊成长非常快，效益高，现在圈养羊是一种趋势，更利于羊的成长，效益会比一般的要好，建议采取圈养的方式养殖。
2、波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。2003年国家颁布了《GB 19376-2003 波尔山羊种羊》标准。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源，作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。
3、波尔山羊饲养方法和注意事项。（1）要定时、定量、定质、定人按时喂养，使羊形成条件反射，利于消化吸收，要根据不同羊只，确定喂草料量。要既能吃饱有不能浪费，要保证饲料质量的花色品种，有条件的要按饲养标准定制配合日粮，饲养人员也要相对固定。（2）饲草、饲料、饮水要保持清洁，不喂发霉变质的饲料，饲草不能带水，冬天最好饮用温水。（3）保持羊舍清洁，干燥，做到冬暖夏凉的效果，舍内的粪便要每天打扫。（4）要做到春秋两次防疫和经常驱虫。（5）搞好羊场平日的卫生，消毒工作，羊粪要堆积发酵后使用。(6）增加羊只的运动量，保持羊体的卫生。
一般要3斤红薯才有一斤红薯淀粉，一斤红薯淀粉一斤红薯粉条，所以100斤红薯大概可以出30斤粉条。粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。
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