1、怀孕期间的女性酸牛奶、纯牛奶都是可以喝的。因为从酸奶和纯牛奶的营养成分上来说没有本质的区别，只不过是酸牛奶经过了发酵，其中含有大量的乳酸杆菌，对于调理女性的肠道菌群、促进消化有一定的帮助，单纯从营养的角度没有本质区别。
2、在酸奶和牛奶的饮用时间上是有一定的区别的，对于酸奶来说一般建议在饭后服用，可以有效的促进消化，而且一般不建议空腹服用，如果是空腹服用比较容易导致胃酸过多，可能会引起一定程度的胃酸反流。而对于纯牛奶一般建议睡前喝，因为具有很好的镇静安眠的作用，可以保证孕妇睡眠质量，同时可以有效的增加钙质的吸收效率。
用鲜牛奶即可，做法如下：
准备面粉400克、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克；将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右；将面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；将和好的面揉光，将揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵；1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；将揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟；凉水上锅蒸15分钟即可 。
1、喝纯牛奶最好。
2、牛奶营养丰富，容易消化吸收、可以提高身体抵抗力，补充各种微量元素，蛋白质等等，是最理想的天然食品。
3、牛奶对儿童青少年等的脑部发育有着非常重要的作用，因为牛奶中含有构成脑部神经组织的重要的营养成分，是成长过程中不可缺少的营养品。
4、牛奶中的钙、磷不仅数量多，而且比例比较适当，人体最易吸收。
5、是构成人体和促进生长发育的最好钙源。牛奶不仅能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。
6、老年人所需要的营养正好是纯牛奶所具有的，所以牛奶就成为了老年人必不可少的营养佳品。
7、牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于心血管病，纯牛奶能助人一臂之力。
8、牛奶被人称做是高血压的“天敌”，常喝牛奶能使血压降低，中风的发病率减少。
1、喝全脂牛奶比较好。
2、全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。
3、近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。
4、CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。
6、研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
喝全脂的纯牛奶、添加钙成分的高钙奶、添加维生素D的复合奶比较补钙。
1、全脂奶，即常见的普通牛奶，蛋白质含量约百分之三，脂肪含量约百分之五，钙含量约120毫克每100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳食品之一。
2、高钙奶，牛奶本身含钙量就很高，而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，最多不过130毫克至140毫克每100毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感觉减少，粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙，而是钙的其它盐类，如碳酸钙等，成本低，吸收率也不高。因此，想要补钙多些，比平常多喝几口牛奶就好，不需要所谓的高钙奶。
3、复合奶，添加维生素A、D的复合奶，维生素A、D在胃肠道对钙的吸收过程起着重要作用，因此添加后的复合奶作用会更好。富含维生素D的食品包括海鱼等日常食品，想要补充维生素D平时多晒晒太阳。
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