1、生长习性。芋头是一种湿生草本,它比较耐阴,喜温,喜湿最适宜它生长的温度在二十度以上,而在它的球茎形成时期,它所需要的温度在二十五度到三十度之间。
2、品种选择。农民朋友们可以根据自己当地的气候情况来挑选你们地区适合种植的芋头,芋头有很多品种不过大致上可以分为水芋和旱芋,要根据当地环境进行有效选择。
3、整地施肥。芋头对于土壤的要求不是很高,但是土壤的保水性一定要好,另外芋头喜肥,所以我们要根据土地的具体情况来进行施肥,一般情况下你可以在每亩地上施用4000到5000公斤的有机肥,30公斤的硫酸钾,30到40公斤的过磷酸钙。我们在施肥的时候记得合土壤翻耕,把它们深翻到土壤当中。
4、苗期管理。芋头很少开花,所以我们在种植的时候会用子芋繁殖,在播种的时候一定要注意播种的密度不能过稀也你能过密,一般我们在播的时候都是芽朝上,然后在上面在覆盖一层薄土,最后在覆盖好地膜,使用黑色的地膜覆盖不仅可以提高芋头的产量,而且可以降低除草成本。
5、浇水管理。芋头耐涝不耐旱,所以我们在给芋头浇水的时候可以使用滴灌的方式,当地膜覆盖与滴灌技术结合在一起的时候,滴灌可以把芋头在生长发育时候所需要的肥料统统都溶于水中,这样就可以精准地输送到芋头的根系区域。
6、施肥管理。在选择肥料的时候,可以用一些氮肥和钾肥,因为它们对于芋头的产量和品质都是有很大的影响的,芋头从出苗后93d后,它对于氮素吸收就会到一个高峰期,在芋头出苗后的109d,它对磷、钾的吸收到达高峰期。所以我们要记得及时给芋头补充肥料。
7、虽然地膜覆盖的技术可以提高芋头产量,但是应为覆盖了地膜芋头的生长发育提早,在加上生长量的增大,芋头就会特别容易出现早衰和脱肥的情况,所以就需要我们注意施肥量及时的进行追肥了。
主料:荔浦芋头两斤;
步骤:
1、将荔浦芋头洗净,去皮;
2、将芋头切块,放入盐水中浸泡一个小时左右;
3、浸泡后取出,锅中放入五百毫升清水;
4、拿两支筷子架在锅中,在筷子上放置盘子,然后把切块的芋头放在盘子上;
5、盖上盖子,将水烧开;
6、等水开了,调至小火,再蒸25到30分钟即可。
广西荔浦芋头是相当出名的一种当地美食,细细品味,粉嫩香。它在不同人的手中就会有不同的吃法,下面给大家说几道关于荔浦芋头比较经典的吃法。喜欢芋头的朋友不妨参考下哦。
荔浦芋头扣肉。这是一道相当经典的大菜,不管是任何酒席都必上的菜肴,还一次上俩。做法就是采用扣肉夹住芋头,调上特有的酱汁,上蒸笼蒸。
芋头糖点。这是把芋头做成甜点的吃法。把芋头切成若干小段,上锅蒸熟之后放入糖汁中一起熬至微焦就可以出锅了。
香炸拔丝芋头。芋头切细,用油盐香炸后,拌上自己喜欢的酱汁和葱花就可以了。
芋头排骨。芋头和排骨其实也是相当绝配的,可以是蒸也可以是焖,做法不一。
芋头蒸肉饼。这道蒸菜相当简单了,只需要把肉和芋头分别剁碎,然后混在一起,放入调料就可以蒸了,十五分钟即可关火。
芋头糕。在众多的糕点里面,香咸的芋头糕也是相当好吃的。把芋头和米粉混合一起,放入肉末和盐油蒸成芋头糕,喜欢香煎的也可以煎一下。
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