一)嫩玉米泡酒钓鱼配方分享

酒泡嫩玉米的饵料制作方法：酒泡嫩玉米，简单省事效果好。因为只需要将嫩玉米粒放入盆中，倒入啤酒浸泡一个晚上，第二天直接垂钓即可。注意玉米垂钓时一定要露出鱼钩的钩尖，这样鱼在将玉米吸入嘴里时容易将鱼钩的钩尖钩住鱼嘴内部，这样能牢牢勾住大鱼。酒泡嫩玉米钓法比较适合中小型鱼类，例如像鲫鱼，小鲤鱼等，均适合用酒泡嫩玉米粒。

酒泡老玉米钓法。其实这已经不能算是用老玉米粒钓鱼了，是用老玉米粒打窝了。我们为了防止嫩玉米粒在水中被鱼迅速吃完，然后悄悄逃离钓点。所以才会使用大量的老玉米粒打窝，我们在使用时先将老玉米在酒中泡一个晚上，最好用白酒，第二天直接打一斤老玉米到钓点即可，可以做到三个小时内无需再继续补窝的情况。

发酵玉米粒钓鱼，这种是专门用来钓一些大型鱼类的，例如像大鲤鱼，大草鱼等，非常喜欢这种发酵的酸酸甜甜的味道。制作方法也非常的简单，只需要将老玉米粒煮熟之后放凉。然后再加入一些酒曲，搅拌均匀之后，倒入塑料袋后扎紧。待里面发酵完成之后，就可以直接钓鱼了，大鱼都特别喜欢吃这种味道。

二)嫩玉米储藏方法

1、将新鲜的玉米留两层外皮，放在锅内煮熟。想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗。放入保鲜袋或塑料袋中。封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。

三)嫩玉米粑粑的做法

1、选取带叶的新鲜玉米，普通的，不是水果玉米。

2、剥粒 可借助叉子。

3、淘洗玉米粒和玉米叶。

4、打成玉米浆。觉得太干料理机转不起来，可略加水。打细一点。

5、加入糖、奶粉。奶粉也可不加。嫩玉米本来就很甜，少加糖。不加面粉！如果你打的玉米浆加多了水太稀，加一勺面粉也无妨。家里有泡打粉的可以加两三克，没有也没关系。

6、玉米糊舀到玉米叶中，放入蒸锅。

7、大火三五分钟，蒸好。刚蒸好时会有点软，略凉一会再吃。

四)嫩玉米怎么保存

1、洗净，速冻保存；

2、煮熟断生，速冻或保鲜。

3、如果是保存玉米棒子，就带玉米棒子的苞叶一并保存。

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