炒茄子可以放香菜，出锅前放点蒜沫，香菜沫都可以。
炒茄子做法：
1、茄子去皮切滚刀块，入淡盐水中泡十分钟。
2、捞出挤净水份。
3、香菜洗净切段。
4、锅中放少许油，下蒜片爆香。
5、入茄块翻炒。
6、加入少许蚝油，盐。
7、加入香菜。
8、炒匀后加入少许芝麻油调味。
牡蛎和茄子在彻底煮熟的情况下是可以同食的，不需要在意网上的留言说会引起霍乱。
可以做蒜蓉牡蛎烤茄子。做法如下：
材料：
茄子一颗，蒜一个，牡蛎几个，蒸鱼豆油，味极鲜生抽，耗油，玉米油。
步骤：
1、茄子和牡蛎洗净；
2、蒜切末，放入蒸鱼豉油、生抽、耗油拌匀；
3、茄子对半剖开，上面划几刀不断；
4、茄子上抹上一层玉米油。蒜蓉铺上一大半。进烤箱200度烤15分钟；
5、再刷一层油，铺上牡蛎，剩下的蒜蓉，进烤箱200度烤15分钟；
6、15分钟后拿出来端上桌子，即可食。
1、女性追求完美，很多人选择祛斑的方法，当然茄子皮就是其中选择最多的方法，而且茄子皮祛斑的效果是比较好的；
2、因为茄子皮有着能够阻止黑色素出现的物质所以才能够有效的去除斑点，茄子皮中含有的维生素C，并且还能够让已经形成的黑色素脱落。
关键词： 茄子 可以 香菜