1、棉花：湖北省的江汉平原土质肥沃，河湖众多，农业开发历史悠久，是我国重要的棉花产区；
2、玉米：近年来，湖北省玉米面积、产量逐年增加，发展势头良好，湖北省农业厅决定通过优化种植结构，调整一部分费工低产的棉田和一部分低产低效其它旱杂粮田，开发一部分江河滩涂，扩大玉米种植面积；
3、水稻：湖北地处华中地区，自古就有“千湖之省“、”江汉鱼米乡”的美誉，是全国最大商品粮生产基地之一，盛产水稻。
水田可以种植水稻，冬天种油菜、紫花苜蓿、萝卜白菜，夏天西瓜，高粱，玉米。水田是耕地的一种类型。是分布于城、镇、村庄、独立工矿区内筑有田埂（坎），可以经常蓄水，用于种植水稻等水生作物的土地。
五谷类：小麦 、水稻、玉米 、油菜 、大豆；
水果类：梨、桃、李子、樱桃、枇杷、苹果、甘蔗；
蔬菜类：白菜、辣椒、茄子、土豆、油菜等；
药材类：天麻、石斛、杜仲、川贝、川芎、天麻、附子、黄连、麦冬、白芷、麝香等。
西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、豆角、棉花、麻类、蚕桑、花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄、甜菜、甘蔗、茶叶、咖啡、可可等。<br><br>经济作物也被称作利润作物，是一种为了利润而种植的农作物。它通常由独立于农场的各方购买。这个词是用来区分市场上的作物和自给作物，后者是指那些喂给生产者自己的牲畜或作为生产者家庭的食物种植的作物。在早些时候，经济作物通常只是农场总产量的一小部分(但至关重要)，而今天，尤其是在发达国家，几乎所有的作物主要是为了收入而种植。在最不发达国家，经济作物通常是吸引较发达国家需求的作物，因此具有一些出口价值。<br><br>主要经济作物的价格是在全球范围内的商品市场上制定的，根据货运成本和当地供需平衡情况，会有一些价格浮动。其结果是，一个国家、地区或个人生产者依赖于这种作物可能遭受低价，如果其他地方的丰收导致全球市场供应过剩。这一制度受到了传统农民的批评。咖啡豆就是一个容易受到大宗商品期货价格大幅波动影响的产品。
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