在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方面起着重要的作用。黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物广泛存在于自然界的植物中，属植物次生代谢产物。黄酮类化合物几乎遍布植物体的个组织器官，如根、木质部、树皮、花粉、话、果浆和种子等，它们以游离态或甙的形式存在。对植物生长发育、开花结果以及抵御异体生物入侵起着重要作用。如根黄酮，即可调节根的生长、影响矿物质的吸收，从而影响植物的生长。
植物体各个部位都能合成乙烯。
乙烯是一种气体激素，成熟的组织释放乙烯较少，而在分生组织、萌发的种子、凋谢的花朵和成熟过程中的果实中，乙烯的产量较大，它存在于成熟的果实，茎的节，衰老的叶子中，乙烯的产生具有自促作用，即乙烯的积累可以刺激更多的乙烯产生。植物在干旱、大气污染、机械刺激、化学胁迫、病害等逆境下，体内乙烯成几倍或几十倍的增加，这种在逆境下由植物体产生的乙烯称为应激乙烯或逆境乙烯。
纤维素最重要的作用是：构成植物细胞的细胞壁，维持植物细胞的形态，维持植物体的挺拔形态。注意：植物细胞的纤维素，不提供能量，它是植物细胞的结构物质。
在植物上撒盐一般会造成植物枯萎。
植物叶片或根部撒盐，会造成植物的盐害，会造成植物枯萎、停止生长、落花落果等现象，对植物的影响会很大。撒盐造成了土壤的理化性质发上改变，土壤盐分过大，植物根系水分、养分吸收受到影响而影响作物。
关键词： 黄酮类 化合物 植物 什么 作用