叶绿素合成及光合作用。镁的主要功能是作为叶绿素和叶绿素卟啉环的中心原子，在叶绿素合成和光合作用中起重要作用。蛋白质的合成镁的另一重要生理功能是作为核糖体亚单位联结的桥接元素，能保证核糖体稳定的结构，为蛋白质的合成提供场所。叶片细胞中有大约百分之七十五的镁是通过上述作用直接或间接参与蛋白质合成的。酶的活化植物体中一系列的酶促反应都需要镁或依赖于镁进行调节。镁在或的焦磷酸盐结构和酶分子之间形成一个桥梁。
加强作物的某些重要生理功能，即
1、促进细胞伸长和组织分化；
2、加快酶代谢和木质素形成；
3、碳水化合物运输和蛋白质代谢；
4、促进根系生长发育；
5、增强作物抗逆性；
6、促进作物早熟改质；
7、促进花粉萌发和花粉管生长。
水是光合反应的原料之一，光合作用所生成的氧来自于水分子。
光合作用包括光反应和暗反应,光反应包括两个步骤：通过原初反应完成光能的吸收、传递和转换的过程。 通过电子传递和光合磷酸化完成电能转变为活跃的化学能的过程。
在光反应过程中，叶绿素分子吸收光能,被激发出一个高能电子，叶绿素分子不断被激发，不断给出高能电子，又不断地补充电子，就完成了从光能到电能的过程。这个补充电子就来自于水的光解，水分子的分解产生氧、质子和电子其中的氧被释放出来，产生了氧气。
对未成熟的植物种子的保护作用，对动物的口腔产生强刺激，使它不敢采食。辣椒成熟后它的辣椒素的含量会降的很低甚至几乎没有。
例如：普通的大辣椒，成熟后，变成红色，将内部的种子和胎座去掉后，可以发现辣椒的果肉是甜的。
辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。
植物受干旱时，脱落酸含量大量增加，达到最高，例如菜豆叶片萎蔫时，叶中脱落酸含量在10分钟内可增加一点五倍；
脱落酸增加时，气孔关闭，水分的蒸腾减少。灌水后，脱落酸含量下降，气孔又张开。脱落酸调节气孔的开闭反应是快速和可逆的，因此脱落酸有调节蒸腾的作用；
此外，脱落酸还有抑制营养器官的生长，促进叶片等器官的衰老和棉花幼果的脱落等功能。
关键词： 元素 植物 什么 作用