小餐饮企业在收入总额一定的前提下，应尽可能增加准予扣除项目金额，
合理增加成本费用支出，从而减少个人所得税。
1。工资、薪金支出的筹划
根据财税[2008]65号文件，小餐饮企业向其从业人员实际支付的合理工
资、薪金支出，拨缴的工会经费、发生的职工福利费、教育g费支出，分别
在工资薪金总额的2%、14%、2。
5%的标准内据实扣除。由于杻资者的工资不
得在税前扣除，如果投资者的家人或亲属在企业工作，应该加大对其工资和
福利支出，对于企业聘用的管理人员、技术人员，应向其支付合理的工资报
酬，将部分工资福利化，既留住了人才，又增加了税前列支的费用。
2。分别核算家庭开支和企业经营开支
税法规定投资者及其家庭发生的生活费用与企业生产经营费用混合在一
起，并且难以划分的，全部视为投资者个人及其家庭发生的生活费用，不允
许税前扣除。因此，应分别核算家庭开支和企业经营开支，特别是利用自有
房产经营的投资者，应将办公场所和生活住所分开，分别核算房租、水电费、
电话费、物业管理费等，使企业经营费用能在税前列支。
3。广告费和业务宣传费的筹划
小企业每一纳税年度发生的广告费和业务宣传费不超过当年销售营业
收入15%的部分，可据实扣除，超过部分准予在以后的纳税年度结转扣除。
由于不区分广告费和业务宣传费，在盈利较低的年份，个人独资企业可以不
通过广告公司和媒体，将自产或委托加工的印有企业标志的礼品、纪念品赠
送给客户，既宣传了企业，又降低了广告的成本，在盈利较多的年份，为避
免收人爬升适用较高的税率，可以增加广告费支出，超过限额的广告费允许
在以后年度结转扣除，在宣传企业的同时减轻税负。
餐饮中心管理员；采购员；记帐员；出纳员；微机员；库房保管员；粗加工人员；烹饪；面案工；售饭窗口；餐饮具洗消人员；餐厅清洁。
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4、《当餐饮经营遇上了创意》作者：菲利普·詹姆斯·罗曼诺。内容概述：本书中作者侃侃而谈他创意发想的过程，并且告诉读者指引他做出成功决策的原则。
1、整理，把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、事、物加以处理，这是开始改善生产现场的第一步。
2、整顿，把需要的人、事、物加以定量、定位，通过前一步整理后，对生产现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放，以便用最快的速度取得所需之物。
3、清扫，把工作场所打扫干净，设备异常时马上修理，使之恢复正常，生产现场在生产过程中会产生灰尘、油污、铁屑、垃圾等，从而使现场变脏。
4、清洁、整理、整顿、清扫之后要认真维护，使现场保持完美和最佳状态。
5、素
关键词： 餐饮业 个人所得税 如何 筹划