茶树属亚热带植物,最适宜于在温暖湿润的气候条件下生长。
南方、北方茶叶最明显的差异在于产量不一样。在我国南方地区,云南、海南地区茶树生长旺盛,几乎一年四季都有茶可采;长江流域及长江以南的大部分省区气候条件虽不如云南、海南温暖,但基本能满足茶树的生长条件,只有冬季气温较低,茶树基本处于休眠状态。我国北方大部分地区,冬季温度太低,土壤多为碱性土,不适合茶树的生长。但北方的局部地区,如陕西的南部、河南的南部、山东的胶东地区以及甘肃南部的局部地区,土壤气候条件基本适宜于茶树生长,虽然由于条件的局限性,产量低一些,但还能生长,有一定的收获量。
南方、北方茶叶形态也不一样。由于北方茶叶叶片生长缓慢,采摘的叶片绿中带黄,叶片小而厚,略显老气;南方茶叶生长迅速,采摘的茶叶嫩、鲜、绿,叶片大而薄,茶梗长。

1、南方和北方小年不是同一天。小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五(民俗专家说,在古代,过小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。
2、北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而鄱阳湖等沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五,“无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望却是一致的。
1、我国南北方的饮食习惯差异很大。北方主要以小麦为主,南方主要以水稻主,所以又有“南稻北麦”之称。
2、原因:这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。长久以来,就养成了南米北面的饮食习惯。
1、我国南北方的分界线是秦岭淮河一线,以南属于亚热带地区,以北属于温带地区。
2、秦岭淮河一线西起陕西甘肃地区,东至江苏安徽一带,是我国天然的南北方自然地理分界线,也是我官方认定的南北分界线。
3、从自然地理来看,秦岭淮河一线是我国的1月0摄氏度等温线,也是800ml等降水量线,同时也是亚热带与暖温带的分界线。南北方差异最重要的特征是秦淮以北地区冬季河湖结冰,河流水位变化大,大部分树木会落叶;而以南地区河流冬季不结冰,水位变化小,树木不落叶。
4、由于南北方的气候差异,导致了南北方农业生产方式、自然地理地貌、生活习俗、人文风情的方面存在的巨大差异。像是“北麦南稻,南船北马”、“南橘北枳”这些俗语都是对南北差异的一种描述。
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