1、锅中煮鸡蛋三个,将装好黄油,白糖的器具放入热水中使黄油融化。
2、准备面粉适量,加入泡打粉和小苏打。准备黑白芝麻,熟花生碎。
3、将黄油和糖溶液倒入面粉,可加入牛奶或者奶粉增加奶香,也可倒入一些植物油或者水来揉面成团,不能搅拌起劲,用翻拌的方法揉面,醒发二十分钟。
4、将芝麻和花生碎倒入醒发好的面团,将煮好的鸡蛋取蛋黄弄碎过筛也加入面团,揉匀。
5、将面团揉成条,盖上保鲜膜放入冷藏室,或者放入冰箱冷冻几分钟,不要冻实。也可以擀成饼再用模具压型。
6、取出冰箱中的面条团,切成大约0.5公分宽的薄片。
7、电饼铛,上下档,预热。先取两头及中间没怎么切好的放入饼铛试试,每家的饼铛功率不同,自己试试火力和时间。
8、放入切好的饼干坯子,每上小火打开二十秒左右就关火,等饼铛温热时开盖看看情况,再开火,再关火。
9、当饼干烤出油,两面烤的金黄变色,即可出锅。
材料主料:土豆1个,小麦面粉50克,鸡蛋2个
调料:食盐3克,虾皮3克,黑胡椒3克,植物油1汤匙
做法:1.取大小适中的土豆一个,洗净去皮切丝,泡两次水除去多余淀粉;
2、将鸡蛋打入土豆丝中,再放入适量面粉,放少许虾皮、黑胡椒粉和盐;
3、加入适量水搅拌均匀;
4、平底锅加热,倒入少许植物油,将土豆丝面糊放入锅中摊平,中小火煎制;
5、面糊比较厚的话不要着急翻面,盖上锅盖待表面凝结,然后再翻面,直至两面金黄即可出锅;
69出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用,也可用模具扣出个人喜欢的形状。
商用电饼铛与燃气电饼铛的区别为:商用电饼铛可以直接调节温度,燃气电饼铛需要通过调整火力的大小来调节温度。
商用电饼铛结构特点:
1、结构独特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件,发热管采用高碳钢材质,干烧也不会损坏,安全可靠,使用寿命长。热效率高,省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大,不变形,受热均匀。
4、上下盘同时加热,食物两面同时均匀受热,并有自动控温,调温装置,当内部温度达到设定值时,加温自动停止。
5、外壳采用酚醛树脂为原料,具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
1、首先我们将蛋黄和蛋清分离,只需要用蛋黄就可以了,然后往蛋黄当中加入适量的白砂糖,滴入几滴柠檬汁,这样可以达到去腥的效果。
2、然后我们用电动的打蛋器将蛋黄打至糊状(一直打至拉起之后能够出现一条流线)。
3、然后我们往蛋黄当中加入适量的奶粉,就是孩子喝的配方奶粉就可以了,用刮刀不停的翻拌,一直等到完全消泡。
4、然后我们再将搅拌好的蛋黄糊放进裱花袋当中,剪开一个小口。
5、先在电饼铛上面铺上一层吸油纸,等到蛋黄糊全部挤好之后,电饼铛开火盖上盖子,等待大约15分钟左右,等到15分钟左右我们再继续开火加热半分钟,这样不要立即将溶豆取出,我们再焖上15分钟,等到里边的水分完全蒸干了,就可以将做好的溶豆从纸上面取下来即可。
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