海鲜不可与以下食物同时食用:
1、寒凉食物,如冰激凌、冰镇饮料、啤酒等。海鲜性寒,与上述食物同食会过度刺激肠胃,引起腹泻。
2、富含单宁或酸性过强的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青杏等。以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠。
3、油腻煎炸食物。大量食用海鲜之后,胃肠消化能力下降,如果马上吃油腻煎炸食物,会引起胃肠不适。
4、富含维生素c的食物。海鲜含有的五价砷对人体毒性较小,但它可以被维生素C还原成有毒的三价砷,对人体危害极大。
韭菜和海鲜可以一起吃,但是不能吃太多,容易引起肠胃不适,韭菜还不能同以下食物一起使用:
1、牛肉,韭菜不可与牛肉一起吃,因为韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,而牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛;
2、蜂蜜,韭菜和蜂蜜一起吃的时候,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏,同时,韭菜富含膳食纤维,而蜂蜜润肠利便,大量同食的话,易引起腹泻;
3、韭菜不能和因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,而韭菜性辛温,温补壮阳,两
鸡汤能和海鲜可以一起吃的,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高。里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等营养素,相互之间取长补短,有补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。鸡汤有以下营养价值和功效:
1、鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪
2、鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。
3、对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。
4、可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚胃泻等。
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