从制热效率来说,相同面积的房间,空调制暖是靠热空气对流,油汀靠热辐射,所以油汀升温速度是比较慢的,人还没感觉到很热往往油汀加热时间已经很久很久了。所以面积较大的房间建议还是空调,制热快。从耗电量来说,电油汀的耗电量往往比较大,调到2000瓦的档耗电量为每小时2度电。空调的耗电量虽然由输入功率决定,但是由于制热效率高,用较小的功耗就能取得较大的制暖量。
指用两种及两种以上的食用植物油,调配制成的食用油脂。之前市场上常见的花生调和油、橄榄调和油等都将统一变更为“食用植物调和油”。自此,调和油的概念更加明确,国家标准中提出要求,食用植物调和油的标签标识,应注明各种食用植物油的比例,并鼓励在食用植物调和油标签标识中,注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量,且对格式和要求都有明确规定。
调和油:最适合日常炒菜 调和油也是一类油脂的总称,它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的,其中以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见;也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性,价格合理,最适合日常炒菜使用。
色拉油是一类油脂的总称,原料一般是大豆和菜籽,其颜色很浅,气味较淡,杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上,而饱和脂肪酸含量很低,另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃,也可以用来烹调菜肴,其中菜籽色拉油富含油酸,热稳定性好于大豆色拉油,适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸,含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温,所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。
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