1、体脂较高：空腹久了，血中的糖分降低，体内低血糖会促进生长激素的分泌，下午进食午餐时，便会促进生长激素分泌更旺盛，导致脂肪不断蓄积。
2、容易便秘：当食物进入胃部后，会引起“胃结肠反射”的作用，提醒大脑要把留在大肠内的废弃物排出体外。习惯不吃早餐，此反射的动作会逐渐减弱，最后引起习惯性便秘，还可能导致更严重的大肠癌。
3、注意力不集中：晚餐过后到翌日起床，空腹时间长，不吃早餐会导致血糖不足，容易产生疲劳与注意力不集中的情况，影响学习与工作效率。台湾一项针对国小学童早餐摄取与学业成就研究显示，在167位小学生参与下，有习惯吃早餐的学童，数学成绩显著高于没有习惯吃早餐者。
早餐对于我们身体来说真的很重要，所以朋友们记得每天吃早餐。
易患消化道疾病：不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。加大患慢性病的几率：机体动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患慢性病的几率。抵抗力下降：由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。加速衰老：不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。容易发胖：低血糖会促进生长激素的分泌组织脂肪就会不断增加。如果持续这种生活方式，脂肪就会持续蓄积。影响学习和工作能力：不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。易引起便秘：经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。
1、不吃早餐容易患消化道疾病：孩子经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
2、不吃早餐会影响大脑发育：饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐孩子的反应速度明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。
3、不吃早餐体内胆固醇增高：不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。
4、长期不吃早餐还容易患胆结石：人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。长期不吃早餐易使人发胖。早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后多余的糖分大量进入血液，容易形成脂肪。
5、不吃早餐容易便秘：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒；反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方式排毒。
6、不吃早餐影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
不吃早餐对胃的危害是低血糖，使人精神不振，出现胆结石的可能性较高。
不吃早饭，上午工作或者脑劳动时，会动用甲状腺及脑垂体分泌激素，会促进组织燃烧，身体处于负荷状态下，长此下来，会使得人体抵抗力下降。
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