制冷剂又称制冷工质，在南方一些地区俗称雪种，它是在制冷系统中不断循环并通过其本身的状态变化以实现制冷的工作物质。制冷剂在蒸发器内吸收被冷却介质的热量而汽化，在冷凝器中将热量传递给周围空气或水而冷凝成为液态物质。
1、可以。
2、液氨（NH3），又称为无水氨，是由氨气通过加压或冷却得到，是保鲜柜中常用的制冷剂。 氨制冷剂在冷凝器和蒸发器中的压力适中（冷凝压力一般为0.981MPa，蒸发压力一般为0.098-0.49MPa）；单位容积制冷量较CFC-12、 HCFC-22大；具有良好的热力学特性和优良的环保性能，制冷系数高，放热系数大，相同温度及相同制冷量时，氨压缩机尺寸最小。而且氨制冷剂合成工艺成 熟，制取容易，价格低廉，适宜大面积使用，所以在各类冷媒中，液氨是大部分工业企业制冷的首选，在工业和大型冷库、超市食品陈列柜中有广泛应用。 氨制冷剂易燃、有毒，遇水后对锌、铜、青铜合金（磷青铜除外）有腐蚀作用、有刺鼻气味。采用氨作制冷剂的制冷系统需具备两个特点：安全性，要有完善的密封系统和检漏系统以及完善的报警系统。耐腐性，在氨制冷装置中，其管道、仪表、阀门等均不能采用铜和铜合金材料。
3、氨制冷剂可以广泛应用于大中型冷库的制冷系统、化工制冷系统等，通过蒸气压缩制冷降温。氨制冷剂还具有可燃、有毒、有腐蚀性等特性，当空气中氨的浓度达到 16%—23%以后，一遇明火，立即就会引发爆炸。所以一旦液氨泄露就存在重大安全隐患。虽然氨的确具有可燃、有毒的缺点，但是其实它的使用技术已经非常 成熟了，安全问题也是完全可以得到保障的。 氨制冷剂在全球已经有150多年的使用历史，是我国冷冻方面使用最早的一种制冷剂，在国内已经 有五、六十年的历史了，在世界范围内也是广泛使用。它的安装操作、安全规范都已经形成了一套完整系统的体系。现在在很多大型工厂、建筑、冷库当中都在使用 氨制冷剂，如果操作得当，完全按照规则走，根本不用担心安全问题。修建于1968年的首都体育馆就在使用氨系统制冷，而且这么多年依然没有出现安全隐患。
1、要给制冷柜添加制冷剂，要先连接加液管与压缩机并抽真空，再连接加液管、氟瓶并打开氟瓶阀，然后就可以开始添加制冷剂了。没有经验的人最好不要自己给制冷柜添加制冷剂。
2、制冷柜是一种可以拿来冷藏饮料、果蔬的东西，它和冰箱、空调都一样，是需要定期添加制冷剂的，因为如果制冷柜中的制冷剂被消耗完了以后，它就无法维持制冷的效果。
3、要给制冷柜添加制冷剂，需要先连接加液管与压缩机并抽真空，然后再将加液管连接氟瓶并打开氟瓶阀，然后就可以开始对制冷柜进行添加制冷剂的工作了。
4、不过添加制冷剂的工作专业性是比较强的，如果没有经验的人自己添加可能连阀门都认不出来，所以最好还是将这件事情交给有经验的人来帮忙，或请维修人员来添加制冷剂。
干冰可做食品制冷剂原理：干冰在零下78摄氏度时可以升华吸热，从而空气温度迅速降低，达到制冷的效果。
干冰是固态的二氧化碳，在常温和6079、8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78、5摄氏度。
关键词： 冷凝器 制冷剂 什么 状态