带皮的是果实，去掉皮是种子。
胚的各部分都由受精卵发育而来。其中： 子叶二片，肥厚，重量占种子重的百分之九十以上。子叶富含脂肪、蛋白质等贮藏态营养物质。这些营养物质在种子萌发过程中转化为可溶性糖、可溶性氮等，供生命活动吸收利用。 胚芽由一个主芽和二个侧芽组成，位于两片子叶中央和内侧子叶节上。主芽发育成为主茎，二个侧芽发育成为主茎上第一对侧枝。 胚根位于二片子叶之下，胚的末端。胚根发育成为主根深入土中，以后进一步发育成为根系。
花生，学名落花生，蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤，茎和分枝均有棱，叶纸质对生，叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛，叶脉边缘互相联结成网状，花长约8毫米，苞片披针形，花冠黄色或金黄色，旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，6-8月花果期。分布于巴西、中国、埃及等地。落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色，褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。
根、茎、叶、花、果实、种子是种子植物的六大器官，花生即是果实又是种子，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5-1厘米。
荚果果壳坚硬，成熟后不开裂，室间无横隔而有缢缩（果腰）。每个荚果有2-6粒种子，以2粒居多，多呈普通型、斧头型、葫芦型或茧形。
种皮有白、粉红、红、红褐、紫、红白或紫白相间等不同颜色。子叶占种子总重量的90%以上。胚芽隐藏在两片肥厚的子叶中间，由主芽和两个子叶节侧芽组成，花果期6-8月。
荚果成熟时间很不一致。可剥开荚果，根据内壁颜色由白转褐变黑的程度来判断。一般以大部分荚果的内壁或内果皮颜色变褐至黑色时开始收获。
收获过晚，休眠性弱的品种易在田间发芽；有的品种则易致果柄折断，难以收获干净。大面积生产用收获机挖掘翻晒，而后用摘果机摘果清选、干燥。
荚果安全贮藏水分含量为10%。及时充分干燥非常重要，否则会发热、生霉。
花生是属于豆类的，而不是属于坚果类的。花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐。
花生主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。其中亚洲的花生产量为2400.6万吨，占世界总产量的67.20%，主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸，产量分别是1438.5万吨、650.0万吨、145.0万吨和71.5万吨，占世界总产量的比值分别为40.27%、18.20%、4.06%和2.00%。
1、花生属于双叶植物类、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、豆科、落花生属。
2、花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
关键词： 花生 属于 果实 还是 种子