1、把核桃仁洗干净之后放入果汁机里面打碎，然后加在米糊里面，这样一会儿就可以吃了。
2、核桃仁的主要功效是补肾益精，婴儿在吃了核桃仁以后，能够起到健脑益智和通肠润便的作用。核桃仁里面含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种维生素，能够补充婴儿身体内所需的营养物质，有利于婴儿的正常发育，在婴儿的67个月之后，可以适当的把核桃仁做成辅食喂给婴儿吃。
凉拌核桃仁做法一：
核桃仁泡好去皮，拌上香椿苗，然后在料碗放入生抽、味精、香油、白糖、香醋调匀，倒入核桃仁和香椿苗拌匀；
凉拌核桃仁做法二：
1、材料：熟鸡腿肉六两、核桃仁二两、酱油五钱、辣椒油五钱、白糖一钱、精盐二分、醋几滴、香油几滴、花椒面少许、味精少许；
2、将鸡肉去骨，切成长条块，核桃仁放入开水稍烫捞起，撕去皮待用；
3、把鸡块、桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘，淋入香油拌匀即成。
1、食材：干核桃仁500g，冰糖150g，蜂蜜50g，芝麻5g。
2、将核桃仁用沸水煮1分钟，脱去涩味，然后，捞出，备用。
3、将50g水，150g冰糖，50蜂蜜，放入锅中，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆，煮5分钟，等水分蒸发完后，糖色变黄，冒小泡的时候就可以了。
4、载将之前煮好的核桃仁放进来，然后快速翻炒，让每个核桃仁均匀裹上糖浆。
5、核桃仁裹上糖浆后，再放入热油锅中，炸3分钟，呈琥珀色就说明炸好了。
6、再将核桃仁捞出，撒上芝麻。
7、将炸好的核桃仁夹散，放凉，此时香酥脆甜核桃仁就做好了。
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