滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
滇红茶：
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4.5—5.5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。
四大红茶有正山小种、祁门红茶、滇红茶和金骏眉茶，四大红茶之一是中国安徽祁门县的祁门红茶，依其品质高低分为17级，是传统功夫红茶的珍品，具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。
工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。
英国红茶品种有阿萨姆、尼尔吉利、乌巴、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶、英国早餐茶、白毫红茶、果香茶等等。正统的英国红茶文化包括三点：冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，拥有很高的身价。
福建的红茶有：福建自古以来就是产茶的盛地，最火的当属武夷山的正山小种，金骏眉，福建红茶主要有安溪的铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、大叶乌、闽南的水仙、色种、永春的佛手，武夷山的大红袍、金骏眉、银骏眉、正山小种，这些红茶都是属于当地比较出名，名气比较大，比较受人们欢迎的红茶。
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