可以用电磁炉加热。
大多纯麦饭石产品质地较脆，一般不能见明火，遇到高温就容易裂开。所以，如果使用纯麦饭石锅烹饪，可以用电磁炉加热，或炖煮一些食物，这样既可以更好地享受麦饭石带来的健康效应，又能够减少摄入高油高盐和高温加热的菜品，还可以减少做饭者的油烟伤害。
麦饭石是一种复合矿物，含有多种对人体有益的微量元素，具有良好的吸附重金属离子和溶解矿物质功能，因斑点像大麦饭而得名，也是我国应用历史悠久的一类传统天然矿物药石。
解决方法：
1、把电磁炉翻过来放在桌子上，拔掉橡皮堵头，拆掉四个底脚螺丝。
2、拔掉控制面板与主电路板的连接线。
3、拆掉控制面板上所有的螺丝。
4、把拆掉的控制面板翻放在桌子上。
5、用铁制器具如大头针刮开关槽里的金属触点，破坏氧化层，使铜片与触点接触良好。然后把铜片与塑料键放进去，插上连接线，接通电源后试验。
6、试验成功，断掉电源，拔下连接线，把按键部分的组件装好。然后按拆解时的程序反向装好电磁炉。
电磁炉不糊锅底小窍门有调控好温度、勤翻动、适时调温、做好充足的准备等。
1、调控好温度
每次炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如小编在炒菜的时候，使用的是"炒菜"的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上，所以此时要多加注意。
2、勤翻动
其实无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动才行，一来可以让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起到加热的作用。二来还可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。
3、适时调温
这是个技巧问题，需要平时炒菜时多加总结和积累。通常在炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。而且需要注意的是，一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉不宜关闭，只要把模式调到"暂停"就可以了。
4、做好充足的准备
一般电磁炉的效率是很高的，所以锅也热得相对快，这就需要你在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花蒜。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住锅的最佳适宜温度。
一个发热盘的参数主要是两个方面:
1、是电感量。
2、是Q值。
3、决定这两个参数的是铜线的外径大小、股数跟绕的圈数,还有就是磁条的磁通量，理论上可以通用的。可以对比一下两个发热盘的细节,线径大小、股数跟圈数,如果这些都差不多就可以拿来替换了。
关键词： 麦饭石 可以 电磁炉 加热