1、首先掂量，要掌握不倒翁原则。柚子果肉中主要是看含水分，果肉水分越过越好吃，所以买柚子时，相同条件下的柚子，越重的越好。
2、看形状：柚子不能买太长的，太长了说明果肉不是很多，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳)。
3、按柚子皮：用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
4、看柚子皮水分：柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，说明柚子保存新鲜，柚子皮是蔫的，说明放时间久了。
5、看柚子皮：发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以买来以后放置一段时间再食用；假如是买来就吃的，应该选择颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
一、怎么挑选
1、观察外表：挑选杨梅先要用眼睛观察，看一下颜色，选择呈现大红色的成熟杨梅，避开黑红色的杨梅。选择果面干燥，个头比较饱满的，外面的刺为圆刺，这样的果子味道很甜，口感非常的软。
2、闻气味：除了用眼睛直接观察之外，还可以闻一下气味，挑选闻起来气味好有淡淡清香的果子，这样的说明已经成熟了，口感上会好很多。不要选择没有气味的，说明没有成熟，也不要选择有一股淡淡酒味的，说明存放不当或存放的时间太长了。
3、捏一捏：可以用手捏一下杨梅的外表，通过手感来判断，如果感觉比较硬的话，说明还没有完全成熟，如果感觉较软的话，就证明成熟了，感觉特别软的话，就证明已经快要变质了，就不建议购买了。
4、尝口感：如果可以品尝的话，直接尝一下，选择味道好的购买。
二、怎么吃
杨梅的吃法很多，除了直接生吃之外，还可以来制作果酱，泡成杨梅酒，做成杨梅罐头等等，可根据自己喜好选择。
1、购买皮草一定要选择到经营几年以上、信誉良好的正规商场和商家购买。毕竟，皮毛的价格不低，而且为了小便宜而购买假冒伪劣商品也不值得。
2、优质毛皮具有手感舒适柔软、光滑温暖、皮色均匀、重量轻等特点。购买毛皮时，可以用手触摸，轻轻拍打。如果感觉粗糙，缺乏立体感，显然不是好皮毛。但优质毛皮的价格通常非常昂贵。
3、皮毛产地选择：美国、加拿大、丹麦和芬兰的水貂皮毛比较好。
4、好的皮草衬里和配件必须是防静电、高压防收缩的织物，而且衬里必须是活生生的衬里，可以看见里衬网和毛皮穿刀线。此外，它的纽扣也必须是优秀的，与皮毛、衣领、袖子搭配选择的皮毛必须来源相同。
1、看颜色。要选择颜色鲜艳、纯正，色层厚实，条带明显的。
2、看透明度。要选择表面光洁，透明度高，纹饰均匀、明晰的。
3、看质地。要挑选质地细腻、坚韧，无裂纹或裂纹少的。因为现在玛瑙石原料并不贵，材料与材料之间的价格差也不大，所以购买玛瑙饰品时，除了注意上述的几点外，还要注意的是饰品的设计构思和作工艺。这往往是决定物品价值的关键。
4、在选购玛瑙饰品时我们要选那些设计构思巧妙，依料赋形，依色赋形，工艺精湛，抛光效果好的饰品。同时我们还应该注意，凡是用石粉凝制的玛瑙都不是上品；没有带状或层纹分布的可能是假冒品。
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