材料：鸡蛋、芝麻油。
做法：
1、鸡蛋一个，打入碗中。
2、把鸡蛋打散。
3、里面放入点香油。
4、将水烧开。
5、把热水倒入碗中，冲开。
6、注意：要沿边把碗倾斜将鸡蛋打入。
原料：鸡蛋2个。
步骤：
1、鸡蛋磕入碗中打散；
2、加入少许盐，几滴白醋和一小勺淀粉搅匀；
3、锅中放少量的油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼；
4、将蛋饼中间切开；
5、选其中的一半对折；
6、在蛋饼下端用刀切小段，宽为3毫米左右，不要切断；
7、从一侧卷起，卷好后底部用牙签固定；
8、鸡蛋花的摆盘就做好了。
1、鸡蛋花平时在养殖的时候，最好是长时间放在光照底下，这样才能保证长出来的花颜色鲜艳好看，而且光照越好就会发现植物本身长得也比较快，反之没有阳光的地方就会发现植物生长速度比较缓慢，所以要想养好鸡蛋花，就需要长时间放在阳光好的位置。
2、它比较喜欢水分，但是要注意冬天是要减少浇水的，冬天天气太冷容易冻坏植物，所以我们可以等到缺水再去使用，如果不缺水就可以不用浇水，夏天则需要两三天浇一次，毕竟夏天干的比较快一些。
3、春天是植物生长的季节，那鸡蛋花也不例外，我们每年春天可以给它进行施肥，像有机肥、缓释肥都可以使用在土壤里面，这样是为了更好的促进它的生长，要记得每年春天都要隔一段时间使用一次肥料。
步骤:
1、准备两个鸡蛋，刻开放入碗内；
2、点火烧水，水烧至沸腾；
3、鸡蛋搅拌均匀；
4、倒入烧开的水；
5、加入适量的白糖；
6、加入适量的香油；
7、搅拌均匀即可。
小贴士:
1、夏天可以直接把鸡蛋刻入碗内，冬天要把碗用开水烫一下，不然沏不熟。
2、喜欢甜味的加糖，不喜欢甜味的可以加盐。
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