传说：在轮回之前，一位怀春的天使，由爱情违反天条。于是天使只有逃离，流落到人间有情的南国。她背叛了天国，这无异于以卵击石，不久，面对无处不在的天威，那一日在七星岩天柱岩上，她最后一次把心爱的爱情信物――那一条情人相赠的黄丝带，紧紧地缠绕在洁白的翅膀之上，然后用一种以卵击石的无畏姿势，粉身于这坚土硬壁的岩石。上帝啊！上帝也无法不被她感动，于是在殉情之处，七星岩天柱岩上，破壁长出了一棵神奇的树，花开如蛋，黄白有致，这片坚贞的爱情信物。是前生留下的唯一印象，轮回之后，又变成了今世依然美丽的化身。从此，她曾经栖身避难的南国，每一个殉情的季节，遍地开满了这种神奇的花朵，后来人们，就连上帝都管它叫鸡蛋花。每到花开的时节，映山的鸡蛋花，仿佛天使在招手，为前世今生的爱情，又似大号向天歌，为石破花开的新生，映山的鸡蛋花开在歌唱。
花语：孕育希望，复活，新生。
步骤:
1、准备两个鸡蛋，刻开放入碗内；
2、点火烧水，水烧至沸腾；
3、鸡蛋搅拌均匀；
4、倒入烧开的水；
5、加入适量的白糖；
6、加入适量的香油；
7、搅拌均匀即可。
小贴士:
1、夏天可以直接把鸡蛋刻入碗内，冬天要把碗用开水烫一下，不然沏不熟。
2、喜欢甜味的加糖，不喜欢甜味的可以加盐。
1、鸡蛋花一般是使用扦插，最好选在5月中下旬，剪取20-30cm的枝条，晾好后插到基质中，隔一天喷次水，大约一个月就能生根。
2、还可以将底下的长枝条压进旁边的小坑中，生根后剪掉。选择合适的砧木和接穗用来嫁接也是方法之一。或者购买种子播到土壤中。
青椒鸡蛋蛋花炒饭具体做法如下：
1、准备米饭300g，胡萝卜50g，鸡蛋2g，青柿子椒1个，油，盐各适量，香葱10g，椒盐2g，胡椒粉2g备用；
2、将青辣椒洗净切末，鸡蛋打散加入青辣椒末里面搅拌均匀；
3、把香葱洗净，胡萝卜洗净切小丁备用；
4、米饭加少许植物油，拌成一粒一粒的颗粒备用；
5、热锅凉油加米饭，用大火翻炒成一粒一粒的颗粒；
6、热锅凉油加鸡蛋液，用筷子打散鸡蛋液，炒出鸡蛋花形状时捞起；
7、加入胡萝卜，盐，椒盐，大火翻炒均匀；
8、加鸡蛋花翻炒均匀，加香葱末，胡椒粉翻炒均匀即可；
要注意鸡蛋和青辣椒一定得搅拌均匀，炒的时候用筷子快速拌均匀植物油加米饭里，可以使米饭成一粒一粒的，炒的时候好吃。
关键词： 鸡蛋花 传说 花语