开胃的食物有，山楂、话梅、陈皮等，这几种是开胃的佳品。水果方面有草莓、苹果、石榴、柠檬、橘子等，这几种含有大量的维生素、微量元素，有助于促进食物消化，有开胃效果。
酸奶也是开胃佳品，酸奶能刺激胃黏膜，分泌胃酸，而且酸奶酸甜可口，可以增进食欲。
山药、玉米、土豆也是可以开胃的，这几种含有大量的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，有促进食物消化的作用。
清淡爽口的，如绿豆、莲子、百合、冬瓜、苦瓜等，也都有开胃的作用。
1、食材：鸡胸肉1块，葱姜适量，料酒适量，蒜末适量，小米辣适量，香菜适量，柠檬半个，生抽适量，醋适量，香油少许，辣椒油适量。
2、将鸡胸肉冷水下锅，加葱姜和料酒煮二十分钟，捞出过凉水，冷却后控干水分撕成鸡丝。
3、在鸡丝中加入小米辣，蒜末，香菜，柠檬。
4、加入适量的生抽，醋，香油，辣椒油，搅拌均匀即可。
肉丸蘑菇西红柿三鲜汤：
1、 猪肉先切成条，再切成粒，然后放点盐，生粉，生抽剁碎，做成肉丸；
2、 平菇洗净，手撕成丝3、 西红柿洗净，切成片加入适量的水；
3、烧开后先放入猪肉丸，猪肉丸浮起放入西红柿，最后放入平菇. 再次烧滚后，试味加盐. 即可关火上桌。
1、酸辣土豆丝，酸辣土豆丝是一道很常见的家常开胃小菜，制作材料：土豆、辣椒、白醋等。食材：土豆、红辣椒、盐、葱段、泡椒、白醋，温馨提示：要想让土豆丝吃的时候清脆爽口，做之前就先用清水泡出淀粉。
2、荷塘小炒，荷塘小炒是广东省传统名菜，粤菜在颜色和营养搭配上都很讲究，即使是素菜也不例外，荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的，
材料：荷兰豆， 胡萝卜鲜马蹄 ，火麻油 ，姜 ，黑木耳，莲藕 ，盐 ，淀粉，温馨提示：食材还可以换成当季的、新鲜的，而且给他们焯水时要分开。一样一样的来。
3、青椒炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，青椒和鸡蛋都是对人身体很有营养的东西，而且这两样搭配在一起光看着都很让人有食欲了。用料：青椒、鸡蛋、盐。温馨提示：在炒鸡蛋的时候不要加入味精，因为味精会破坏食材本身的鲜味。
4、菜心炒木耳，这道菜具有减肥、排毒、利尿等功效，而且还是混搭口味，有助于提高口感。材料：木耳、菜心、姜末、盐
5、手撕包菜，手撕包菜是一道色香味俱全的湘菜，做法也很简单，并且搭配上辣椒，仅仅从外观上就很有食欲。食材：大蒜、大葱、植物油、盐、味精、鸡精、包菜。小提示：手撕的要口感好一点，还有就是包菜不要煮过长时间，老了以后也不要好吃了。
关键词： 开胃 食物