蒸南瓜适宜饭后食用，南瓜含有糖分，饭前食用可能影响食欲。南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
1、小米提前泡一夜沥干水分备用。
2、肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。
3、将腌好的肉放小米里搅拌均匀，静置10分钟
4、南瓜挖成南瓜盅。
5、将腌好的小米肉放入南瓜盅内，排放整齐。
6、将南瓜盅放蒸锅内蒸，大火上汽后转小火一小时即可。
主料：南瓜泥、鸡蛋、全麦面粉、
辅料：牛奶、黄油、糖、泡打粉、辣椒粉、月桂粉、盐
步骤：1、把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀；
2、打散鸡蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀；
3、把液体倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混匀，但不要用力搅动；
4、把面糊到在3个小的碗中，每个碗三分之二满；
5、笼屉加水烧开，上火蒸35分钟就好了。
材料：南瓜300克、红枣60克、百合10克、蜂蜜10克。
步骤：
1、将南瓜洗净去皮，切块备用。
2、将红枣洗净，在清水中浸泡一段时间，去核备用。
3、将新鲜的百合剥开，清洗干净后备用。
4、将切好的南瓜放入盘中，并在盘中摆放上红枣与百合。
5、将盘子放入锅内蒸至南瓜软绵，大约需要二十分钟。
6、蒸好后，将盘子内的水倒出，并在南瓜块上均匀洒上少许蜂蜜，蒸南瓜即可食用。
关键词： 南瓜 饭前 还是 饭后