甘蓝菜科的蔬菜有哪些
更新时间：
2023-10-21 14:49:52
（一）甘蓝菜科的蔬菜有哪些
1、卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝；
2、富含草酸的菜有:(深绿色蔬菜)菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜；
3、富含草酸的食物有:茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐；
4、富含草酸的水果有:葡萄、草莓；
（二）甘蓝菜是怎么回事
甘蓝菜是比较常见的一种蔬菜，因为他的营养物质丰富，所以吃这个菜的人也是比较多的，下面就跟大家介绍一下甘蓝菜是怎么回事。
经验步骤：首先，别名:卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。科属:十字花科、芸薹属，特征:越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。
其次，叶治胃及十二指肠溃疡肠﹑胃痛﹑关节不利﹑火烫伤及肾虚等，可强健﹑通经﹑增智。种子可使人安眠及防止老人痴呆症。种子可使人安眠及防止老人痴呆症。
最后，甘蓝菜里面含有丰富的维生素，以及叶酸，这个是属于强身健体的，孕妇在怀孕期间，也可以多吃一些叶酸，除此之后，甘蓝菜还可以治疗皮肤病。
注意事项：平时生活中多吃一些甘蓝菜，还可以有效的预防肿瘤，也可以适当的补充一些纤维素。
（三）炒甘蓝菜怎么做好吃
1、甘蓝用手掰成块；
2、锅里放油加适量花椒；
3、再把干辣椒段下锅；
4、葱花.蒜片下锅炒香；
5、再放适量十三香；
6、把甘蓝下锅翻炒；
7、滴几滴米醋和盐；
8、加少许美极鲜味汁；
9、再放点鲍鱼汁；
10、再加点鸡精；
11、翻炒均匀；
12、即可出锅装盘。
（四）甘蓝菜的做法有哪些
1、甘蓝斜切去根部的硬梗。
2、再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。
3、甘蓝丝，放入盐，抓匀，静置3-5分钟杀出水分。倒出杀出的水分。
4、甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜，拌匀，最好撒上芝麻即可。
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