海里的鱼有：黄花鱼、带鱼、鲅鱼、鱿鱼、墨鱼、偏口鱼，、鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、、鸡鱼、红鱼、头鲈、金鮕、大星鲈、黄立仓、黑鱼、鲐鲅、刺鲅、金枪鱼、三文鱼、多宝鱼、青鱼、皇姑鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鳕鱼。
鱼的发光器一般有两种，一种是鱼的皮肤里的能发光的细胞，会分泌一种含磷的粘液，磷和血液中的氧接触就发出光来，有些鱼的发光器构造比较复杂。灯笼鱼在头部的前边、眼的附近、身体侧线下方和尾柄上，有排列成行或成群的圆形发光器，当然，不同种类的灯笼鱼，它的发光器的数目和排列位置也不同，有的灯笼鱼尾部有一个发光的追逐器，很像汽车的尾灯；有的头部还有一个特大的发光球，很像中国古代的灯笼。它的发光细胞的外面围着反光的细胞和色素细胞层发光器的上面和探照灯的结构差不多，有透镜状的结构，所以能发出比较亮的光。
另一种发光器是它的里面有发光的细菌。例如光睑鲷的发光器在眼睛的下方口里面有几亿个发光细菌，这些细菌把从鱼的血液中得到的能量变为荧光。光睑鲷的发光本领胜过任何生物，在夜间人们大约从15公尺远的地方就能看到它发出的光亮。
海里的鱼是淡的，因为生活在海里的海鱼有一种特殊“海水淡化器”，能够将喝下去的海水及时从身体里面排出来，从而保持自己的肉质处于较淡的状态。
很多人对大海的印象就是蔚蓝、一望无际以及咸，所以连带这会感觉里面生活的鱼儿吃起来都是咸的，但是实际上海鱼肉本身并不是咸的，吃起来口感较淡，甚至有些海鱼会比一般的鱼更加鲜嫩美味。
生活在海里的鱼儿之所以是淡的，是因为它们有特殊的“海水淡化器”，这种东西能够将喝下去海水中的盐分及时从身体里面拍出来，这样就自然能够保持肉淡了。
根据研究表明，不能的海鱼类有着不同的“海水淡化器”，像是常见的硬骨鱼类，主要的淡化海水功能的器官是由“泌盐细胞”的结构组成的，长在它们的腮部，当海水流到这里的时候，就会发挥作用，将盐分排出体外。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围为3、5至32摄氏度，最适水温为14至24摄氏度。
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆有益处，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，因此它又被称为“护眼鱼肉”。
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