冬天开花的花有：
1、腊梅：蜡梅最大的特点就是在百花凋零的隆冬绽蕾、斗寒傲霜、香气袭人。它也表现了中华民族在强暴面前永不屈服的性格，给人以精神的启迪，美的享受。
2、山茶花：
山茶花是我国的十大名花之一，其品种也是比较多，花期较长，从每年的12月一直延续到次年的5月都有开放，花期可长达半年的时间。
3、瓜叶菊：
瓜叶菊又名富贵菊、黄瓜花，是冬日里开花的一种多年生草本植物，花期在1月到4月。
4、春兰：
春兰是花中四君子中兰花的一个品种，植株一般较小，假鳞茎球形，也较小，花期在1月到3月。
5、一品红：
一品红的花期从十二月可持续至来年的四月，是一种常绿灌木植物。
6、三色堇：
三色堇也是冬日里的一个开花多年生草本植物，又名蝴蝶花、人面花、猫脸花、阳蝶等，开花期比较长，一般在11月底到次年的5月。
向日葵的种植四季皆可，重要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。向日葵成长相称敏捷，花期相称久长可达两周以上，向日葵的生长与温度、水分、光照、土壤等因素关系密切。一般来讲，向日葵在4月份的时候播种的话，花期就是在7月份——8月份，种子的成熟期是在8月份——9月份，但是随着种植技术的提升，如果在温室大棚里进行种植培养的话，向日葵也可以冬季开花。
枇杷果分为秋枇杷和冬枇杷。冬季是枇杷开花结果的时节，因此，我国栽培枇杷的北沿地区。如江苏洞庭山和安徽一带，防寒措施已成为枇杷增产的主要关键。枇杷一般在春节前后开花的，耐寒。枇杷因为它秋不凋，到冬天开花，春结子，夏初成熟。所以说它被誉为是果木之中独备四时之气者，也就是说它是集四季之气的果实。
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